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Um termômetro [[infravermelho]], também denominado de pirômetro ótico, é um dispositivo que mede temperatura sem contato com o corpo/meio do qual se pretende conhecer a temperatura. Geralmente este termo é aplicado a instrumentos que medem temperaturas superiores a 600 graus Celsius. Uma utilização típica é a medição da temperatura de metais incandescentes em fundições.
 
Basicamente esse equipamento é constituído por um sistema óptico e um detector. O sistema óptico foca a energia emitida por um objeto sobre o detector. A saída do detector é proporcional à energia irradiada pelo objeto menos a energia absorvida e a resposta desse detector a um comprimento de onda específico.<ref>{{Citar periódico|titulo=Los 5 mejores TERMÓMETROS DE EXTERIOR de 2018【Opiniones】|url=https://jardineria.top/mejores-termometros-de-exterior/|jornal=Jardineria.top|lingua=es-ES}}</ref>
 
Apesar de ser fácil manuseio, ele apresenta algumas desvantagens, tais como o custo elevado, quando comparado com outro equipamento de medição de temperatura e para realizar a [[calibração]] deste equipamento ainda não foi definido uma procedimento padrão.A [[emissividade]] é um fator entre outros utilizado para se determinar a energia emitida pela superfície do corpo, pois a ela depende da temperatura e do [[comprimento de onda]] no qual a medição é executada, se a superfície for polida ou estiver oxidada também irá influenciar nessa reflexão de energia.<ref>http://www.tateshi.com.br/data/product/files/42/Manual%20Mt-350.pdf</ref>