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Método de aparelhagem de fluxo interrompido (editar)
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O método de aparelhagem de fluxo interrompido, do inglês "stopped-flow", consiste uma técnica de laboratório utilizada para estudar reações rápidas, onde é possível monitorar, por exemplo, o dobramento de proteínas e obter valores cinéticos da reação. Para a observação de fases iniciais do processo de dobramento, é preciso observar a renaturação de proteínas retornando ao estado nativo, um processo rápido. Através da técnica ''stopped-flow'', proteínas que estejam desnaturadas em solução, seja através do pH ou por algum agente desnaturante, possam ser diluída ou ter seu pH modificado a partir da injeção simultânea de um segundo reagente, permitindo assim o dobramento proteico
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