Nutricionista: diferenças entre revisões
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=== No Brasil ===
Para ser capacitado, o profissional deve ter [[graduação]] no curso de [[Nutrição]] em instituições de [[Ensino superior no Brasil|ensino superior]] autorizadas pelo MEC<ref>{{Citar web|url=https://www.mec.gov.br/|titulo=Ministério da Educação|acessodata=2018-04-19|obra=www.mec.gov.br|ultimo=MEC|primeiro=Diretoria de Tecnologia da
==== História do ensino da Nutrição no Brasil ====
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O curso de [[graduação]] de nutricionista foi se desenvolvendo ao longo desses quase 80 anos, desde a criação do primeiro curso.
Nos últimos 20 anos houve um salto na quantidade de instituições de [[Ensino superior no Brasil|ensino superior]] autorizadas pelo MEC<ref>{{Citar web|url=https://www.mec.gov.br/|titulo=Ministério da Educação|acessodata=2018-04-20|obra=www.mec.gov.br|ultimo=MEC|primeiro=Diretoria de Tecnologia da
Em 2017 eram 339 instituições, sendo 63 públicas e 276 particulares<ref>{{Citar web|url=http://emec.mec.gov.br/|titulo=e-MEC - 1 v.3.658.0-3469|acessodata=2018-04-20|obra=emec.mec.gov.br|ultimo=Educação|primeiro=MEC - Ministério da}}</ref>.
==== Regulação da Profissão ====
A [[profissão]] foi regulamentada pela primeira vez com a <u>Lei nº 5.276, de 4 de abril de 1967</u><ref>{{Citar web|url=http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/leis/1950-1969/L5276.htm|titulo=
A <u>Lei nº 6.583, de 20 de outubro de 1978</u><ref>{{Citar web|url=http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/leis/1970-1979/L6583.htm|titulo=
===== Histórico da Profissão =====
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===== Resolução CFN nº 380 =====
Em 28 de dezembro de 2005 há a publicação da Resolução nº 380<ref name=":1" />, do Conselho Federal de Nutricionistas<ref>{{Citar periódico|titulo=Home|url=http://www.cfn.org.br/|jornal=Conselho Federal de Nutricionistas
====== Áreas de Atuação ======
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== Em Portugal ==
=== Definição ===
O ''Nutricionista'' é o profissional de saúde que desenvolve funções de estudo, orientação e vigilância da alimentação e nutrição, quanto à sua adequação, qualidade e segurança, em indivíduos ou grupos, na comunidade ou em instituições, incluindo a avaliação do estado nutricional, tendo por objectivo a promoção da saúde e do bem-estar e a prevenção e tratamento da doença, de acordo com as respectivas regras científicas e técnicas.<ref>APN-Associação Portuguesa Dos Nutricionistas,
=== História da Licenciatura ===
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=== História da Profissão ===
A apoiar a formação, atualmente em Portugal existe a APN - Associação Portuguesa dos Nutricionistas que tem como objectivo: contribuir para o desenvolvimento das Ciências da Nutrição e Alimentação; promover, valorizar e dignificar a profissão; intensificar a aproximação dos Nutricionistas com outros profissionais; reforçar a diversificação de competências da profissão e garantir a integração dos Nutricionistas na definição das opções de política nutricional e alimentar.<ref>{{citar web |publicado=APN-Associação Portuguesa dos Nutricionistas |url=http://www.apn.org.pt/scid/webapn/defaultCategoryViewOne.asp?categoryID=791 |título=Apresentação da APN : Objectivos Gerais
Actualmente foi criada a Ordem dos Nutricionistas, ao abrigo da Lei n.º 51/2010 de 14 de Dezembro que abrange os “''profissionais licenciados na área de Ciências da Nutrição e ou Dietética que, em conformidade com o respectivo Estatuto e as disposições legais aplicáveis, exercem a profissão de nutricionista ou de dietista''”.<ref name="ordemdosnutricionistas.pt">{{citar web |publicado=Ordem dos Nutricionistas |url=http://www.ordemdosnutricionistas.pt/scid/webOn/defaultCategoryViewOne.asp?categoryID=822%5D |título=desconhecido
=== Áreas de actuação do Nutricionista ===
; Nutrição Clínica
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Embora o Brasil conte com muitos profissionais nutricionistas legalmente habilitados e bastante competentes, a veiculação, por canais de televisão, de determinados programas produzidos no Brasil e em outros países acaba por tornar populares pessoas que se ''denominam'' nutricionistas e que, muitas vezes, dão orientações dietéticas que muitas vezes não têm nenhuma base nos conhecimentos científicos atuais.
Um exemplo é a britânica Gillian McKeith. Formada em Línguística pela University of Edinburgh, tem especialização em Relações Internacionais pela University of Pennsylvania, um título de mestre e um PhD em cursos à distância - não reconhecidos - do American Holistic College of Nutrition, hoje Clayton College of Natural Health, de Birmingham, Alabama
{{Referências}}
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