Nutricionista: diferenças entre revisões
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Em outubro de 1939, durante o chamado [[Estado Novo (Brasil)|Estado Novo]], foi criado o [[curso técnico]] de nível médio para a formação de nutricionistas-dietistas, como eram conhecidos na época. Este primeiro curso é o embrião de todos os cursos que existem atualmente no Brasil.
O curso tinha duração de um ano em tempo integral, sendo ministrado no Instituto de Higiene, fundado em 1918, atual [[Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo|Faculdade de Saúde Pública]] da [[Universidade de São Paulo
O reconhecimento da [[profissão]] como de [[nível superior]] ocorreu em 1962 pelo então Conselho Federal de Educação (CFE), órgão do [[Ministério da Educação (Brasil)|Ministério da Educação]], estabelecendo também o primeiro currículo mínimo e fixação da duração de três anos para a formação de nutricionista no país.
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