Crème fraîche: diferenças entre revisões

O ''crème fraîche'' é mais líquido que o creme azedo e melhor para cozinhar, uma vez que pode ser [[fervura|fervido]] em lume brando num cozinhado, que não talha. Além disso, pode ser servido simples com [[fruta]] fresca, [[vegetais]] cozidos e para [[tempero|temperar]] [[sopa]]s ou [[batata assada]]. <ref> {{en}} [http://culinaryarts.about.com/od/glossary/g/Creme-Fraiche.htm Alfaro, Danilo (s.d.) “Crème Fraîche” no site About.com]</ref>

 

 

South Park faz referência ao creme.