Vinhos da França: diferenças entre revisões

Existem na França vinhos excepcionais e também grandes vinhos que devem ser bebidos sem grandes preocupações. A primeira preocupação de um [[enófilo]] que está prestes a conhecer os vinhos da França é saber diferenciar os vinhos, já que existem dezenas de [[denominação de origem|denominações de origem]] e [[comuna]]s com nomes de [[vinhedos]].

 

Encontram-se nos rótulos dos vinhos franceses as seguintes especificações:

* [[Vinho de mesa|Vin de Table]] (vinho de mesa): Vinho comum, feito sem muitos cuidados, não são muito expressivos e possuem baixo custo beneficio.

* [[Vin délimité de qualité supérieure]]- [[VDQS]] (Vinhos Delimitados de Qualidade Superior): Nesta categoria temos vinhos realmente respeitáveis, de qualidade superior, que deverão seguir os mesmos critérios de um AOC, mas terão que passar por uma degustação técnica rigorosa. Pode ser considerada uma categoria de transição, pois normalmente os VDQS aguardam a regulamentação para AOC. Esta categoria representa uma pequena parte da produção francesa.<ref name="WINES">{{citar web|url=http://www.wines-france.com/RaisinAuVin/CategorieVin.aspx|titulo=Wines-france - The 4 main french wine categories|língua2=en|acessodata=09/06/2009}}</ref>

* [[Appellation d'origine contrôlée]]- [[AOC]] (Vinhos de designação de origem controlada): Nesta categoria estão os vinhos cujas qualidades são superiores aos anteriores, mas que nem sempre é garantia de boa qualidade, existe um controle mais rigoroso, e o vinho tem que ser dá zona especificada no rótulo e também obedecer a algumas especificações que estão na legislação especifica de cada região (como por exemplo: limite de produção por hectare, quais as uvas que podem ser cultivadas, os métodos de [[vinificação]]).

 

== Terroirs ==