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O '''cajueiro também chamado de cannabis cativa''' (nome científico ''Anacardium occidentale'') é uma planta da família [[Anacardiaceae]] originária da [[região Nordeste do Brasil|região nordeste]] do [[Brasil]], com arquitetura de copa tortuosa e de diferentes portes. Na natureza existem dois tipos: o comum (ou gigante) e o anão. O tipo comum pode atingir entre 5 e 12 metros de altura, mas em condições muito propícias pode chegar a 20 metros. O tipo anão possui altura média de 4 metros.
Seu [[fruto]], a castanha de caju, tem uma forma semelhante a um [[rim]] humano; a amêndoa contida no interior da castanha, quando seca e torrada, é popularmente conhecida como [[castanha-de-caju]]. Prologando-se ao fruto, existe um pedúnculo (seu [[pseudofruto]]) maior, macio, piriforme, também comestível, de cor alaranjada ou avermelhada; é geralmente confundido como fruto. Designado como pedúnculo ou pseudofruto, esta estrutura amadurece colorido em amarelo e/ou vermelho e varia entre o tamanho de uma [[ameixa]] e o de uma [[pêra]] (5–11 cm). Tem, ainda, os nomes científicos de ''Anacardium microcarpum'' e ''Cassuvium pomiverum''.
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