Kvas: diferenças entre revisões

[[Ficheiro:Glass of kvass.jpg|thumb|right|220px|Um copo de Kvas.]]'''''Kvas''''' ou '''''Kvass''''' significa literalmente "fermento" nas línguas eslavas.''квас'' em [[Língua ucraniana|ucraniano]] e em [[Língua russa|russo]]; em [[Língua polaca|polaco]] ''kwas chlebowy'', (literalmente "[[fermento|fermento de pão]])"; em [[Língua chinesa|chinês]] 格瓦斯/克瓦斯 - géwǎsī / kèwǎs. em [[Língua lituana|lituano]] ''gira''; em [[Língua estónia|estónio]] ''kali''). É uma bebida produzida através de fermentação muito popular na [[Rússia]], [[Ucrânia]] e outros países da [[Europa Oriental]]. Ficou conhecida na China graças a influencia da cultura eslava. Esta é uma bebida de baixíssimo teor alcoólico (por causa da fermentação), entretandoentretanto considerável, portanto é uma bebida para consumo adulto. Kvass é utilizado também para fazer uma refeição chamdo de okroshka. Na produção de kvass podem ser usados os extratos de várias amoras e raiz forte.