Salame: diferenças entre revisões
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[[Imagem:Salame di Sauris.jpg|thumb|240px|Salame italiano (Friuli).]]
Um '''salame''' é um [[enchido]] de origem [[Itália|italiana]]. O nome é derivado do verbo [[Língua italiana|italiano]] ''
Historicamente, o salame está associado aos camponeses italianos, como um produto de carne que podia ser armazenado a temperatura ambiente, por períodos de até um ano, constituindo um suplemento ao fornecimento escasso ou inconstante de carne fresca, em épocas mais remotas.
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