Flavonoide: diferenças entre revisões

[[Ficheiro:2-phenylchromen-4-one.gif|miniaturadaimagem|Formula estrutural da flavona. ]]

'''Flavonoides''' (ou '''bioflavonoides''') é a designação dada a um grande grupo de [[Metabolito secundário|metabólitos secundários]] da classe dos [[polifenol|polifenóis]], componentes de baixo [[peso molecular]] encontrados em diversas espécies vegetais. Os diferentes tipos de flavonóides são encontrados em [[fruta]]s, [[Flor|floresflor]]es e [[vegetal|vegetais]] em geral, assim como no mel e em [[alimento]]s processados como [[chá]] e [[vinho]].

Os flavonóides são produtos de origem biossintética mista. Eles são biossintetizados através da rota (ou via) do [[ácido xiquímico]] (ou [[xiquimato]]) e também do [[acetato]] ([[acetil coenzima A]]). A via do ácido xiquímico origina o [[ácido cinâmico]] e seus derivados (ácidos cafeico, ferúlico, sinápico, etc.) com nove átomos de [[carbono]] (ou C6C3), na forma de [[coenzima A]], e a via do acetato origina um tricetídeo com seis átomos de carbono; a condensação de um destes derivados de ácido cinâmico com o tricetídeo gera uma chalcona com 15 átomos de carbono, que é o precursor inicial de toda a classe dos flavonóides. A partir da chalcona, todos os demais derivados flavonoídicos são formados.<ref>Dewik, P.M. ''Medicinal Natural Products. A Biosynthetic Approach''. 2^nd2nd ed., Chichester, John Wiley & Sons, 2002. ISBN 0471496405 (capa dura); ISBN 0471496413 (formato de [[Livro de bolso|bolso]])</ref>

* [[flavona|flavonas]]s,

Os flavonóides são uma das classes de metabólitos secundários mais abundantes no reino vegetal<ref>Harborne, J.B.; Mabry, T.J.; Mabry, H. (eds.). ''The Flavonoids''. London, Chapman & Hall, 1975. ISBN 0412119609 </ref>. Geralmente ocorrem nas partes aéreas de plantas de diferentes ecossistemas do mundo todo, estando ausentes apenas em organismos marinhos. Isoflavonas tem distribuição bem mais restrita, ocorrendo principalmente na família [[Fabaceae]], sendo abundante na [[soja]] (''[[Glycine|Glycine max]]'' Merr.). Antocianinas e antocianidinas são abundantes em frutos com cor vermelho-escuro ou vinho, como jambolão [''[[Eugenia jambolana]]'' (L.) Skeels, família [[Myrtaceae]]].

Um dos benefícios do consumo de frutas e outros vegetais é geralmente atribuído aos flavonóides, uma vez que a esta classe de substâncias são atribuídos diversos efeitos biológicos que incluem, entre outros: ação [[inflamação|anti-inflamatória]], [[hormonal]], [[Hemorragia|anti-hemorrágica]], [[alergia|anti-alérgicaantialérgica]] e [[câncer|anti-cânceranticâncer]]. São ainda responsáveis pelo aumento da resistência capilar e também denominados de fator P ou substância P, auxiliando na absorção da [[vitamina C]]. Entretanto, o efeito mais importante é a propriedade [[antioxidante]].

=={{Referências==}}