[[Imagem:Aldeído glicérico.JPG|thumb|Aldeído (em azul).]]
Em [[química]], '''Aldeídoaldeído''' é uma [[função orgânica]] que se caracteriza pela presença, em sua estrutura, do grupamento H—C[[carbonila]] ('''C=O''') na extremidade da cadeia, isto é, o carbono da carbonila é [[Classificação dos átomos de carbono|primário]]. Mais especificamente, o elemento a que o carbono carbonílico se liga em aldeídos (formilaalém de outro carbono ou formilodo oxigênio da carbonila) é um átomo de [[hidrogênio]], caracterizando a presença de um grupo '''-CHO''' na extremidade do composto orgânico, denominado '''aldoxila''', '''metanoila''' ou '''formila'''.<ref name= feltre-87>{{Harvnb|Feltre|2004|p=87}}</ref><ref name="InfoEscola">{{citar web|url=httphttps://www.infoescola.com/quimica/funcao-fiojgidufgjudfgjrujgudjfihaldeidoaldeidos/|título=Função Aldeído Aldeídos|acessodata=07de dezembro8 de 2012 |autor=Júlio César Lima Lira |coautores= |data=19janeiro de julho de 2010 2019|anonome=Bruna |mes=Teixeira da|formatosobrenome= |obra= |publicado=InfoEscola |páginas= |língua= |língua2=pt |língua3= |lang= |citação= Fonseca}}</ref> ligado a um substituinte alifático ou aromático.<ref name="iupac">{{GoldBookRef|título=aldehyde|arquivo=A00208}}</ref>
A fórmula bruta dos aldeídos corresponde a um [[álcool]] com dois átomos de [[hidrogênio]] a menos.
