Citral: diferenças entre revisões
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[[Image:neral.png|left|thumb|250px|<center>'''Neral'''<br>]][[Image:geranial.png|left|thumb|250px|<center>'''Geranial'''<br>]]
O '''Citral''', ou '''3,7-dimethyl-2,6-octadienal''' ou '''Lemonal''', pode ser qualquer um do par de [[terpenóides]] com fórmula molecular '''C<sub>10</sub>H<sub>16</sub>O'''. Os dois compostos são isômeros duplos. O trans-isômero é conhecico por geranial ou citral A. O cis-isômero é conhecido como neral ou citral B.
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O Geranial tem um odor forte de limão. O Neral tem um odor de limão menos intenso, porém mais doce. O Citral é, portanto, é um composto aromático usado na perfumaria pelo seu efeíto cítrico. O Citral também é usado na indústrica alimentícia e para fortalecer o oléo de limão.
Além desses, o Citral é usado na síntese da vitamina A, ionona, e metilionona.
== Veja também ==
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