Tacacá: diferenças entre revisões
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foi mencionada no século XVI pelo padre capuchinho Abbeville em sua descrição das práticas alimentares indígenas (Câmara Cascudo, 2004 : 135). A palavra tacacá provém certamente do nheengatu ou língua geral, o tupi veicular da Amazônia, falado em Belém até o fim do século XIX. Etiquetas: Editor Visual Edição via dispositivo móvel Edição feita através do sítio móvel |
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Sua origem é dos indígenas e deriva de um tipo de sopa indígena denominada ''mani poi'',“Esse ''mani poí'' fez nascer os atuais tacacá, com [[goma]], [[tucupi]], [[jambu]] e camarões secos", porém, cada estado nortista, tem características acerca dos preparos do tacacá. Adicionais estes que podem ser pipoca, farinha, purê, cebolinha, etc.
O primeiro depoimento que se tem notícia acerca da iguaria
==Ingredientes==
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