Tocoferol: diferenças entre revisões
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A '''Vitamina E''' apresenta um papel fundamental na proteção do organismo contra os efeitos prejudiciais das espécies reativas de oxigênio (EROS) que são formadas metabolicamente ou encontradas no ambiente. Os danos oxidativos induzidos nas células e tecidos têm sido relacionados com a etiologia de várias doenças e podem ser inibidos pela ação antioxidante dessa vitamina, juntamente com a [[glutationa]], a [[vitamina C]] e os carotenoides constituindo um dos principais mecanismos da defesa endógena dos organismos.<ref>BIANCHI. M. L. P.; ANTUNES, L.M.G. Radicais livres e os principais antioxidantes da dieta. Revista de Nutrição, Campinas, 12(2): 123-130, maio/ago., 1999 http://www.scielo.br/pdf/rn/v12n2/v12n2a01.pdf</ref><br />
É uma vitamina lipossolúvel representada por um grupo de oito compostos estruturalmente relacionados: os tocoferóis e tocotrienóis. Sendo que o α-tocoferol (alfa) com maior atividade biológica é o mais abundante antioxidante lipossolúvel nos tecidos, plasma e no colesterol
É encontrada em muitos alimentos,como oleo vegetais cereais,leguminosas,lacticíneos,gema de ovo e hortaliças como folhas verdes. LDL.<ref>BONI, A.; PUGLIESE, C.; CHIANTELLI, C.; PATIN, R.P, OLIVEIRA, F.L.; Vitaminas antioxidantes e prevenção da arteriosclerose na infância. Revista Paulista de Pediatria 2010;28(4):373-80.</ref><br /> == Metabolismo ==
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