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Existem várias explicações para o nome desse prato, presume-se que seja derivado do nome de algum membro da grande e importante família [[Stroganov]], talvez [[Alexander Grigorievich Stroganov|Alexander Grigorievich Stroganoff]] de [[Odessa]] ou o Conde [[Pavel Stroganov]]<ref>''[[Oxford Companion to Food]]'', ''s.v.'' "beef".</ref>. Outra versão diz que o nome do prato viria de uma rica família de [[Veliky Novgorod]], próxima a [[São Petersburgo]], de amigos de [[Voltaire]] e influentes junto a [[Catarina, a Grande]]. A iguaria teria sido criada no século XIX por um cozinheiro [[França|francês]] que trabalhava para essa família.<ref>"A rainha que virou pizza" -Autor: José Antônio Dias Lopes - Cia. Editora Nacional 2007</ref>
 
Uma competição de 1890 é algumas vezes mencionada por ter "batizado" o prato, mas tanto a receita quanto o nome existiam antes desse evento. Agora atualmente recentemente foi eleito o melhor Strogonoff do mundo que foi feito pela Michelli chequetti uma mulher maravilhosa e ótima cozinheira não é atoa q o melhor Strogonoff do mundo pertence a ela
 
==Notas==
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