Diferenças entre edições de "Acarajé"

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Dendê
(Dendê)
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O acarajé tem similaridade com o [[abará]], diferindo apenas na maneira de cozer. O acarajé é frito, ao passo que o abará é cozido no vapor.
 
Os ingredientes do acarajé são: meio quilograma de [[feijão-fradinho]] descascado e moído; 150 gramas de [[cebola]] ralada; uma colher de sobremesa de sal ou a gosto; e um litro de [[azeite de dendê]] para fritar. O recheio de camarão é feito com 2/3 xícara de [[azeite de dendê]], 3 cebolas picadas, alho a gosto, 700 gramas de camarão defumado sem casca refogados por 10 a 15 minutos. É possível acrescentar caruru, vatapá e pasta de pimenta malagueta refogada no ''dendê.''
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{{Referências}}
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