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Linha 27: '''Chá-verde'''<ref>''Academia Brasileira de Letras''. Disponível em http://www.academia.org.br/abl/cgi/cgilua.exe/sys/start.htm?sid=23. Acesso em 30 de abril de 2014.</ref> é um tipo de [[chá]] feito a partir da infusão da planta ''[[Camellia sinensis]]''. É chamado de verde porque as folhas da erva sofrem pouca [[oxidação]] durante o processamento, o que não acontece com as folhas do [[chá preto\|chá-preto]]. Algumas outras ervas são vendidas a título de chá-verde, porém o verdadeiro chá-verde é o feito a partir da folha do arbusto ''Camellia sinensis''. Muito popular na [[China]] e no [[Japão]], há pouco tempo começou a ser consumido com maior frequência no ocidente, tradicional consumidor de chá-preto, devido tanto àa uma tendência orientalista, quanto às propriedades antioxidantes a ela atribuídas. No ocidente, é a partir de [[Portugal]], mais exactamente na localidade da [[Fábrica de Chá Gorreana\|Gorreana]], na [[ilha de São Miguel]], nos [[Açores]], que existe a mais antiga plantação de chá-verde, a qual realiza a exportação de chá-verde para todo o mundo. A preparação do chá-verde difere um pouco dos chás tradicionais. A água não deve estar fervendo, pois, do contrário, as folhas acabam sendo cozidas e proporcionando um gosto amargo à bebida. O tempo de infusão também não deve ser maior que 3 minutos. Linha 154: \| fonte_usda = }} Estudos indicam que o chá-verde é rico em substâncias [[antioxidante]]s, chamadas [[polifenol\|polifenóis]], que evitam a ação destrutiva das moléculas de radicais livres que degeneram as células, auxiliando, por exemplo, na prevenção do câncer, tendo efeito antienvelhecimento e na queima de gorduras.<ref>[http://noticias.uol.com.br/ultnot/cienciaesaude/ultimas-noticias/bbc/2011/01/06/pesquisa-indica-que-cha-verde-protege-contra-alzheimer-e-cancer.jhtm]</ref>, geralmente através de cápsulas naturais<ref>{{Citar web\|titulo=Como Emagrecer Rápido Naturalmente: Faça Essas 2 Coisas Simples\|url=https://gowebz.com.br/como-emagrecer-rapido/\|obra=Gowebz\|data=2019-08-17\|acessodata=2019-08-17\|lingua=pt-BR}}</ref> que incentivam a lipólise. O chá-verde também é rico em tanino que faz diminuir as taxas do [[LDL]] (colesterol ruim) e fortalece as artérias e veias favorecendo a prevenção de doenças cardíacas e circulatórias. Possui [[flavonóide\|bioflavonoide]]s e [[catequinas]]: substâncias que bloqueiam as alterações celulares que dão origem aos tumores.<ref>[http://portaldocoracao.uol.com.br/materias.php?c=nutricao&e=4004]</ref>

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