''B. adolescentis'' é um organismo gram-positivo, contendo uma membrana celular, e não é móvel. Cada espécie de bifidobactéria contém diferentes componentes em suas paredes celulares; ''B. adolescentis''parede celular é feita principalmente de [[mureína]], contendo Lys- ou Orn-D-Asp dentro de suas cadeias peptídicas. Seus componentes polissacarídicos incluem glicose e galactose. Myristic[[Ácido tetradecanoico|Mirístico]], [[palmítico e oleico]] são os principais oleicos [[Ácido graxo|ácidos graxos]] dentro da parede celular. Ácidos leipoteicoicos na superfície da parede celular funcionam para ajudar o organismo a aderir à parede intestinal (1). As bifidobactérias são anaeróbias (embora algumas possam tolerar o oxigênio, usando as enzimas superóxido dismutase e catalase em sua defesa contra os efeitos tóxicos do superóxido e do peróxido de hidrogênio) <ref name=":0" />. As principais fontes de carbono usadas para energia pelas bifidobactérias são açúcares simples que são prontamente usados pelo trato intestinal superior, bem como carboidratos complexos como amidos, celulose, hemicelulose, xilana, pectinas e gomas que não são digeridas pelo intestino humano .''B. adolescentis'' , como todas as espécies de Bifidobacteria, pode fermentar a lactose e crescer bem no leite, assim como usar muitos carboidratos. A glicose é fermentada usando a [[frutose-6-fosfato]] (<chem>C6H13O9P</chem>)que requer a enzima [[frutose-6-fosfoquetolase]] (F6PPK). <ref>{{Citar periódico|ultimo=Labbafi|primeiro=Mohsen|ultimo2=Razavi|primeiro2=Seyed Hadi|ultimo3=Ehsani|primeiro3=Mohammad Reza|ultimo4=Daneshi|primeiro4=Mohammad|data=2013-9|titulo=Effect of refrigerated storage on the probiotic survival and sensory properties of milk/carrot juice mix drink|url=https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_abstract&pid=S0717-34582013000500005&lng=es&nrm=iso&tlng=en|jornal=Electronic Journal of Biotechnology|volume=16|numero=5|paginas=5–5|doi=10.2225/vol16-issue5-fulltext-2|issn=0717-3458}}</ref> Como resultado da metabolização de vários carboidratos, as bifidobactérias produzem ácidos graxos de cadeia curta, como [[Ácido propanoico|propionato]], butirato e acetato, para serem usados como fontes de energia.
O metabolismo do nitrogênio também é observado em bifidobactérias, usando sulfato de amônio como fonte de nitrogênio. Como resultado, a capacidade das bifidobactérias de usar amônia como fonte de nitrogênio pode diminuir essa quantidade de amônia no cólon.
