Acarajé: diferenças entre revisões
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O acarajé não típico do nordeste como um tudo, mas especificamente da Bahia. |
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O '''acarajé''' é uma especialidade gastronômica das [[culinária]]s [[africana]] e [[Afro-brasileiros|afro-brasileira]]. Trata-se de um bolinho feito de massa de [[feijão-fradinho]], [[cebola]] e [[sal]], e frito em [[azeite de dendê]]. No continente africano é conhecido como '''akara''', e especificamente no norte da [[Nigéria]] é também chamado de '''kosai'''. No [[Gana]], por sua vez, a iguaria é mais conhecida como '''koose'''.<ref>{{Citar web|url=http://escola.britannica.com.br/levels/fundamental/article/acaraj%C3%A9/483030|título=Acarajé|publicado=Britannica Escola|acessodata=5-6-2017}}</ref><ref name="Akara">{{Citar web|url=https://afktravel.com/59762/10-favourite-street-foods-west-africa/2/|título=10 Favorite Street Foods In West Africa|publicado=AFKTravel|acessodata=5-6-2017}}</ref>
Na [[África Ocidental]], onde constitui uma comida de rua muito comum, é servido com [[pimenta]] em pó ou [[molho de tomate]] picante. Já no [[Brasil]], especialmente
== História ==
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