Bagel: diferenças entre revisões

O ''bagel'' é um pão popular nos [[Estados Unidos]], [[Canadá]] e [[Reino Unido]] especialmente em cidades com grandes populações judaicas, como [[Nova York]], [[Montreal]], [[Toronto]] e [[Londres]], cada uma com a sua maneira diferente de fazer o ''bagel''.<ref name="Livro" /> É tipicamente consumido no [[desjejum]], partido ao meio transversalmente, [[torrada|torrado]] e servido com [[queijo-creme]].

 

 

Os ''[[bublik]]s'' [[russo]]s são muito semelhantes aos ''bagels'', sendo um pouco maiores e têm um buraco mais largo, e são mais secos. Os ''[[pretzel]]s'', especialmente os grandes e macios, parecem-se também muito aos ''bagels''.<ref name="Livro" /> As excepções principais são a forma e o banho de água alcalina que faz a sua superfície escura e brilhante.