Café colonial: diferenças entre revisões

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{{Cozinha do Brasil}}
O '''Café colonial''' é uma refeição típica das cidades de origem [[Alemanha|alemã]], polonesa e/ou ucraniana dos três estados do sul, e cada estado tem sua característica. Em [[Santa Catarina]], mais especificamente no [[Região Geográfica Intermediária de Blumenau|Vale do Itajaí]] onde a cultura alemã é predominante nas cidades de [[Itajaí]], [[Blumenau]], [[Pomerode]], [[Brusque]], [[Jaraguá do Sul]], [[Timbó]], [[Indaial]] e [[Rio do Sul]] possuem os tradicionais Cafés Coloniais se destacando o de Blumenau com o '''Cafehaus Glória.''' No [[Rio Grande do Sul]] também há a colonização alemã, e cidades como [[Gramado]], [[Canela (Rio Grande do Sul)|Canela]], [[Nova Petrópolis]], [[Igrejinha]] e [[Santa Cruz do Sul]],<ref>[http://jornalhoje.globo.com/JHoje/0,19125,VJS0-3076-20060828-239715,00.html Jornal Hoje - 28 de agosto de 2006] - acessado em 19 de fevereiro de 2008</ref><ref>[http://www.cafecoelho.com.br/historia História do café colonial] - acessado em 19 de fevereiro de 2008</ref><ref>[http://www.hojeemdia.com.br/hoje.cgi?funcao=L&codigo=tu01&data=0828&datas=0828&anopesq=2003 Hoje em dia.com.br] - acessado em 19 de fevereiro de 2008</ref><ref>[http://vejasaopaulo.abril.com.br/red/blogs/omelhordobrasil/2007/09/o-caf-colonial-uma-bno-para-os.shtml Veja São Paulo] - acessado em 19 de feveriro de 2008</ref> tem no cardápio pratos desta culinária. No [[Paraná]] a influência polonesa e ucraniana é mais sentida.
[[Ficheiro:Brazilian Breakfast Buffet.jpg|thumb|esquerda|200px|Café colonial na cidade de [[Gramado]], no [[Rio Grande do Sul]]]]
Em Santa Catarina, das serras ao litoral é possível encontrar o café colonial, não apenas em [[Itajaí]], [[Joinville]] e [[Blumenau]], mas em quase todas as cidades do Estado,{{carece de fontes|data=abril de 2017}} mesmo nas que não tiveram colonização germânica.{{carece de fontes|data=abril de 2017}} Pode-se até escolher no mapa rodoviário, ou mesmo pelo alfabeto, por qual delas se deseja começar.{{carece de fontes|data=abril de 2017}} Alguns exemplos: [[Anitápolis]], [[Santa Rosa de Lima (Santa Catarina)|Santa Rosa de Lima]], [[Grão-Pará (Santa Catarina)|Grão-Pará]].<ref>[http://www.acolhida.com.br/roteiros.html Acolhida.com.br] - acessado em 19 de agosto de 2008</ref>
 
Apesar do nome, o café colonial é uma refeição que não tem a finalidade exclusiva de ser um [[café da manhã]], podendo, ao contrário, ser degustado a qualquer momento do dia.