Adstringência: diferenças entre revisões

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[[Imagem:AlumCrystal.jpg|thumb|200px|right|Cristal de [[alume]], um composto adstringente]]
 
Em [[Química]], a '''adstringênciaAdstringência''' defineé difinida como o resultado de um composto que reage com [[proteína]]s tanto estruturais quanto [[enzima|enzimáticas]], [[precipitação (química)|precipitando-as]] em derivados insolúveis (na maior parte dos [[solvente]]s conhecidos e não [[biodegradável|biodegradáveis]]). A palavra é derivada do Latim (adstringere), que quer dizer apertar, estreitar, prender.<ref>https://www.reservagourmet.com.br/conteudo/o-que-e-adstringencia/43</ref>
 
Em [[Biologia]], adstringente é o produto que contrai, estreita, reduz, produz constrição, união, ligação; que contrai os tecidos e vasos sanguíneos, diminuindo a secreção das mucosas; contrai ou recobre os tecidos orgânicos, diminuindo as secreções ou formando camada protetora; contrai os tecidos, combatendo diversas moléstias inflamatórias da boca, garganta, intestinos, órgãos genitais; provoca contração das mucosas, dos vasos e dos tecidos.
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Pode ser encontrado em: pedra-hume, [[açoita-cavalo]], [[agrião]], [[Populus|álamo]], [[aperta-ruão]], [[aroeira]], [[Artocarpus heterophyllus|jaca]], [[avenca]], [[barbatimão]], [[begônia]], [[bolsa-de-pastor]], [[buranhém]], [[cambuí]], [[caqui]], [[casca-de-anta]], [[casca-de-cedro]], [[cavalinha]], [[chicória]], [[chorão]], [[cipó-chumbo]], [[cipó-escada]], [[goiabeira]], [[guabiroba]], [[guaraná]], [[jatobá]], [[jequitibá]], [[maçã]], [[marmeleiro]], [[mate verde]], [[mil-em-rama]], [[nogueira]], óleo de [[alho]], óleo de [[eucalipto]], [[romã]], [[rosa]], [[rúcula]], [[sempre-viva]], [[Hamamelis|hamamélis]], videira ([[folhas]]), podendo, então, serem considerados um fito medicamento.
 
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[[Categoria:Bioquímica]]