Revisão das 13h01min de 29 de agosto de 2019 editar Henriquecasa (discussão \| contribs) 3 edições retirada frase sem referência Etiquetas: Edição via dispositivo móvel Edição via aplic. móvel Edição via aplic. iOS ← Ver a alteração anterior		Revisão das 12h53min de 1 de março de 2020 editar desfazer 2001:8a0:e4aa:3e00:d893:413e:a16e:60b (discussão) →‎Origem Etiqueta: Editor Visual Ver a alteração posterior →
Linha 18: == Origem == [[Ficheiro:Flor de Coentro.jpg\|thumb\|esquerda\|200px\| Flores de coentro]] Embora denão ~~origem~~se ~~incerta~~saber ao certo, sabe-se que os antigos egípcios já a utilizavam para embalsamar os corpos e como planta medicinal (a ele se atribuíam propriedades digestivas, calmantes e, quando usado externamente, para alívio de dores das articulações e reumatismos). É provavelmente originária da bacia do Mediterrâneo onde os gregos e os romanos a utilizavam em pratos e bebidas. O coentro é muito utilizado na cozinha indiana e árabe. Em Portugal, é muito utilizado no Alentejo, para enriquecer pratos tais como as açordas e as tradicionais sopa de cação e carne de porco à alentejana, é utilizado também para temperar saladas. Mais a Sul, no Algarve, a sua utilização é pouco frequente. Na região da grande Lisboa o seu uso era também limitado no entanto, e desde há algum anos, também aquela zona do país se rendeu ao seu aroma perfumado e passou a integrá-lo na sua alimentação.

Coentro: diferenças entre revisões