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[[Imagem:Wood tar.jpg|right|thumb|200px|Alcatrão dade Madeiramadeira]]
 
O '''alcatrão''' é uma mistura de substâncias betuminosas, espessa, escura e de forte odor, que se obtém da [[destilação]] de certas matérias orgânicas, principalmente de [[carvão]], [[osso]]s e de algumas [[madeira]]s resinosas. Destes tipos, o [[alcatrão de hulha]] é o produto mais conhecido e comercializado, geralmente por siderúrgicas.
 
À semelhança de um derivado do carvão do qual retirou o seu nome, o alcatrão é uma substância que se encontra presente no fumo do tabaco. O '''alcatrão''' é um resíduo negro e viscoso composto por centenas de substâncias químicas, algumas das quais são consideradas carcinogênicas ou classificadas como resíduos tóxicos. Entre as substâncias que se podem encontrar no alcatrão do tabaco, incluem-se hidrocarbonetos policíclicos aromáticos, aminas aromáticas e compostos inorgânicos.<ref>http://brasilescola.uol.com.br/quimica/alcatrao.htm</ref>
 
Numa primeira instância, o alcatrão provoca a obstrução dos pulmões e perturbações respiratórias e, assim, à semelhança de outros componentes do [[cigarro]], é responsável pela sua toxicidade, provocando a dependência do tabaco e várias doenças associadas ao seu consumo, como por exemplo, câncer de pulmão e enfisema pulmonar. Em [[Portugal]], a palavra '''alcatrão''' também é usada como sinónimo de '''[[asfalto]]'''.
 
Na clássica experiência em laboratório da origem da vida, por [[Stanley L. Miller]] e [[Harold Clayton Urey|Harold C. Urey]], foi produzido '''alcatrão''' como o produto mais abundante (85% da produção).<ref>{{citar web|url=http://xwalk.ca/origin.html#fn10|titulo=The Origin of Life and The Suppression of Truth|data=2010|acessodata=29/05/2016|obra=Robert Shapiro, Origins-A Skeptics Guide to the Creation of Life on Earth,(1986),pg. 105.|publicado=|ultimo=Mark Eastman, M.D. e Chuck Missler|primeiro=}}</ref>