Culinária da Costa Rica: diferenças entre revisões

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A banana-de-são-tomé é outra fruta muito usada, que pode ser servida de várias maneiras, como frita em [[manteiga]], ainda verde, ou em molhos baseados em [[mel]] ou açúcar. Pratos de [[milho doce]] são refeições tradicionais comuns, como o ''pozole'' (sopa de milho), as ''chorreadas'' (panquecas de milho) etc.
 
Outros alimentos costa-riquenhos são ''tortilhas'', queijo fresco e ''picadillos''. As ''tortilhas'' são usadas como acompanhamento de muitas refeições, e os ''[[tico]]sticos'' costumam encher as suas ''tortilhas'' com o que quer que estejam a comer, criando assim um ''gallo''. O queijo fresco não é processado, é feito com a adição de [[sal]] ao leite durante a produção. Os ''picadillos'' são combinações de carne e vegetais, em que um ou mais vegetais são cortados em forma de cubo, misturados com [[bife]] e temperados com especiarias. Os vegetais mais comuns são batata, [[Vagem|feijão verde]], abóbora, ''ayote'', ''chayote'' e ''arracache''. Geralmente, os ''picadillos'' são comidos como ''gallos''.
 
== Ver também ==
* [[Cultura da Costa Rica]]
{{Costa Rica/Tópicos}}{{esboço-culinária}}
 
{{esboço-culinária}}
 
[[Categoria:Culinária da Costa Rica| ]]