Diferenças entre edições de "Lista de bebidas de café"

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Este artigo trata de uma "lista" (não exaustiva) de bebidas de café e abrange vários tipos notáveis de bebidas de café.
[[Ficheiro:Affogato al Caffe.jpg|miniaturadaimagem|150x150px|Affogato]]
 
== Affogato ==
[[File:Affogato.JPG|miniatura|150px|Um [[affogato]]
Um [[affogato]] (em [[italiano]] "afogado") é um café [[bebida]] ou [[sobremesa]] à base de café.
[[ArquivoFicheiro:(A Donde Vamos, Quito) Chocolate and, Espresso.JPG|direitaminiaturadaimagem|150px150x150px|Expresso servido em pequenos lotes em pequenas [[xícaras]].]]
 
O "estilo Affogato", que se refere ao ato de guarnecer uma bebida ou sobremesa com um [[espresso]], também pode incorporar caramelo ou molho de chocolate, uma colher de [[sorvete]] [[baunilha]], [[Amaretto]] ou outros [[Licor|licores]]<ref>{{Artigo |nome1=Vettel |primeiro nome=Fil |título= Unfussy Fortunato; Wicker Park eatery é simplesmente impressionante |journal= [[Chicago Tribune]] |place= |page= 25 |language= |date= 2002-07-07 |url= |consulted on= 2009-12-31}}}</ref>{, }<ref>{Artigo | último nome= cinza |nome= Joe |coauthors= |título= Gelato + espresso= affogato |journal= [[Chicago Tribune]] |place= |page= 7 |language= |date= 2008-07-03 |url= |consulted on= 2009-12-31}}}</ref>{, }<ref>{Artigo |last name= Leech-Black |nome= Sarah |coauthors= |title= An affogato to remember |journal= [[Boston Globe]]<nowiki> |place= |page= |language= |date= 2008-08-15 |url= http: //nl. newsbank.com/nl-search/we/Archives? p_product=BG&p_theme=bg&p_action=search&p_maxdocs=200&p_topdoc=1&p_text_direct-0=11B0C418D6BF22A8&p_field_direct-0=document_id&p_perpage=10&p_sort=YMD_date:D&s_trackval=GooglePM |consulted on= 2009-12-31}}}</nowiki></ref><ref>{Artigo | último nome= cinza |nome= Joe |coauthors= |título= Gelato + espresso= affogato |journal= [[Chicago Tribune]]<nowiki> |place= |page= 7 |language= |date= 2008-07-03 |url= |consulted on= 2009-12-31}}}</nowiki></ref>. {{clr}}
 
== Cappuccino ==
[[File:Cappuccino with foam.jpg|miniatura|150px|[[Cappuccino]]]]
O [[Cappuccino (bebida)|cappuccino]] é tradicionalmente feito com um [[espresso]] e leite quente. A superfície é coberta com espuma obtida do leite aquecido com [[Vapor]|vapor]] até formar espuma. {{{clr}}
 
== Expresso ==
[[Arquivo:(A Donde Vamos, Quito) Chocolate and Espresso.JPG|direita|150px|Expresso servido em pequenos lotes em pequenas xícaras.]]
 
Servido em pequenas quantidades em pequenas [[xícaras]]s o expresso é extraído pressionando <ref>French form para não ser confundido com "expresso" no sentido de "muito rápido", adjetivo, ou "trem rápido", substantivo. </ref>), muito concentrado com um forte [[aroma]], é obtido por [[percolação]] sob alta pressão, ou seja, passando rapidamente [[água]] quente sob uma [[pressão]] de {{unidade|9|[[bar (unidade)|bar]]}}} (pressão ótima de extração indicada nos manômetros das máquinas de espresso profissionais) através de café finamente moído [[moedor|mósforo]] e [[torrado]]. {{clr}}
 
== Flat white ==
Um Flat white é um expresso com uma proporção semelhante de café com leite e um cappuccino, sendo a principal diferença a textura do leite e (em algumas regiões) o número de golpes de espresso.
 
A bebida originou-se em [[Austrália]] e [[Nova Zelândia]] nos [[anos 80]] como alternativa ao [[Cappuccino (café)|cappuccino]]. {{clr}}
 
== Latte ==
[[File:Latte at Doppio Ristretto Chiang Mai 01 (cropped).jpg|thumb|140px|Latte]]
Um café Latte ou café latte é um [[espresso]] ao qual é adicionado leite vaporizado [[Web link |lang=pt |author= |title=Latte - Encyclopaedia Britanica Company |url=http://www.merriam-webster. com/dicionário/latte |site=www.merriam-webster.com |online le= |consulted on= 20 de outubro de 2015}}</ref>, geralmente em proporções de 1:3 a 1:5 de espresso e leite, com um pouco de espuma em cima. {{{clr}}
 
== Latte macchiato ==
 
== Macchiato ==
[[Imagem:Macchiato FourBarrel.jpg|thumb|150px|CaffèCafé macchiato]]
É um espresso com uma camada de espuma de leite quente e batido. É servido em uma xícara de espresso ou freqüentemente em um copo (preferencialmente pré-aquecido) para que a cor do café sob a camada de espuma e a espessura da espuma sejam visíveis. O café deve seu nome à sua aparência mosqueada: ''macchiato'' significa literalmente ''spotted'' ou ''speckled'' <ref>{{{Web link |language= en|titre= Glossário |url= http://meadowlarkcoffee.com/category/glossary/ |site= Meadowlark Coffee|date= 2015 |consulted on= 21/02/2015}}</ref>. {{{clr}}
 
== Café Turco ==
[[File:ززوة نحاس للقهوة عربي، تونس.jpg|thumb|''Zazwa'', utensílio de cobre para preparo de café em [[Tunísia]].|150px]]
À base de [[café]] em [[decocção]], ele é cozido em uma pequena panela de lata ou cobre chamada "'[[cezve]]''<ref name=":2">{Língua = inglês|título = Como fazer um café turco|url = http://fr.wikihow. com/faire-un-caf%C3%A9-turc|site = Wikihow|date = |consulted on = 10 February 2015}}}</ref> in [[Turkey]] e [[Armenia]], ''zazwa ''in [[New Caledonian Algerians|Algeria]] e [[Tunisia]]<ref name=": 3">{Web link|língua = Francês|título = Tunísia: café turco, uma tradição oriental de mais de 400 anos|url = http://www. tunisie.fr/2012/08/16/tunisie-le-cafe-turc-une-tradition-orientale-de-plus-de-400-ans/|site = Tunisie.fr|date = 16 August 2012|consulted on = 10 February 2015}}}</ref>'', briki'' (μπρίκι) inna [[GreeceGrécia]]<ref>{{{Web link|language = Francês|title = Café grego|url = http://www.amb-grece.fr/grece/cafe_grec. htm|site = Embaixada da Grécia|date = |consulted on = 10 de fevereiro de 2015}}</ref>, ''ibric'' inna [[GreeceGrécia]]<ref>{{Lien web|language = Romanian|title = Cafe turceasca|url = http://blog.coffee4u.ro/preparare-cafea-turceasca/|site = Despre cafea|date = 13 de fevereiro de 2013|consulted on = 10 de fevereiro de 2015|archiveurl = https://web.archive.org/web/20150210202733/http://blog.coffee4u. ro/prepare-cafea-turceasca/|archivedate = 10 de Fevereiro de 2015|broken on = }}}</ref> e diferentes nomes em países árabes: ''rakwa'' (ركوة) em [[Líbano]] e [[Síria]], ''kanaka'' (كنكة) emno [[EgiptoEgito]]<ref>{{[Ligação Web|língua = Francês|título = Café du monde: le café turc|url = http://www. mon-cafe.fr/cafes-du-monde-le-cafe-turc-b-316.html|site = Le Petit Noir|date = 7 de abril de 2011|consulted on = 10 de fevereiro de 2015}}}</ref>. ''{{clr}}
 
== Artigos Relacionados ==
 
== Referências ==
<references />
{{Referências}
[[Categoria:ListagemLista de bebidas|Bebidas de café]]
 
[[Categoria:Café]]
{{Portal|Gastronomia|Drink|Coffee}}}
 
[[Categoria:Café]
[[Categoria:Bebida de café]]
[[Categoria:Listagem de bebidas|Bebidas de café]]
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