Metabolismo: diferenças entre revisões
Conteúdo apagado Conteúdo adicionado
m Marcações |
m |
||
Linha 13:
== História ==
[[Imagem:SantoriosMeal.jpg|thumbnail|esquerda|180px|[[Santorio Santorio]] sentado na sua cadeira-balança. De ''Ars de statica medecina'', publicado pela primeira vez em [[1614]].]]
A história do estudo científico do metabolismo estende-se por quatro [[século]]s, tendo evoluído da observação de organismos animais inteiros até ao estudo de reações metabólicas individuais na [[Bioquímica]] moderna. As primeiras experiências conduzidas de forma controlada foram publicadas por [[Santorio Santorio]] em [[1614]] no seu livro ''Ars de statica medecina''.<ref>{{Citar periódico | autor = Eknoyan G | titulo = Santorio Sanctorius (1561–1636) - founding father of metabolic balance studies | jornal = Am J Nephrol | volume = 19 | numero = 2 | paginas = 226-33 | ano = 1999 | pmid = 10213823}}</ref> Neste, Santorio descreveu como determinou o seu próprio peso antes e depois de [[alimento|comer]], [[bebida|beber]], [[sono|dormir]], [[trabalho (economia)|trabalhar]], ter [[relações sexuais]], [[jejum|jejuar]] e [[excreção|excretar]]. Ele descobriu que a maior parte da comida ingerida era perdida no que ele chamou de "[[perspiração]] insensível".{{carece de fontes|data=junho de 2020}}
Nestes estudos iniciais, os mecanismos destes processos metabólicos não eram conhecidos; pensava-se que o tecido vivo era animado por uma "[[Vitalismo|força vital]]".<ref>Williams, H. S. (1904) [http://etext.lib.virginia.edu/toc/modeng/public/Wil4Sci.html A History of Science: in Five Volumes. Volume IV: Modern Development of the Chemical and Biological Sciences] Harper and Brothers (New York) Retrieved on 2007-03-26</ref>
Linha 101:
O [[catabolismo]] é o conjunto das reações metabólicas que libertam energia. Tais reações incluem a degradação e [[oxidação]] de moléculas encontradas em [[alimento]]s, assim como reações que captam a [[energia]] luminosa da [[luz]] [[sol]]ar. As reações catabólicas providenciam energia e componentes necessários às reações anabólicas. A natureza exata destas reações catabólicas difere de organismo para organismo: organismos [[organotrófico]]s usam [[composto orgânico|moléculas orgânicas]] como fonte de energia, enquanto [[litotrófico]]s usam [[composto inorgânico|substratos inorgânicos]] e [[fototrófico]]s captam [[energia solar]], transformando-a em [[energia química]].{{carece de fontes|data=junho de 2020}}
Todas estas diferentes formas de metabolismo dependem de reações [[redox]] que envolvem a [[transferência de electrões]] de moléculas doadoras [[redução|reduzidas]], como moléculas orgânicas, [[água]], [[amoníaco]], [[ácido sulfídrico]]
O conjunto de reações catabólicas mais comum em animais pode ser separado em três etapas diferentes. Na primeira etapa, moléculas orgânicas complexas como as proteínas, polissacarídeos ou lípidos são degradados nos seus componentes fora das células. Na etapa seguinte, estas moléculas de menor tamanho são importadas pelas células e convertidas a moléculas menores, normalmente o [[acetil-CoA]], num processo que liberta energia. Na última etapa, o grupo acetilo do acetil-CoA é oxidado a água e dióxido de carbono, libertando energia que é armazenada através da redução da coenzima [[dinucleótido de nicotinamida-adenina]], NAD<sup>+</sup>, a NADH.{{carece de fontes|data=junho de 2020}}
Linha 187:
== Metabolismo e a temperatura ==
Em [[fungos]], [[bactéria]]s, [[plantae|plantas]] ou [[animais]] de [[homeotermia|sangue quente]] ou [[poiquilotermia|frio]], vários processos interagem com a temperatura interna e externa aos organismos. As plantas e leveduras parecem ter um [[termostato]] biológico simples. Na planta ''[[Arabidopsis thaliana]]'', uma única proteína (a [[histona]] H2A) desempenha o papel em variações de temperatura inferiores a 1° C. Esta proteína altera o enrolamento do [[DNA]], controlando assim o acesso a determinadas moléculas de DNA, ou inibindo a ativação de [[gene]]s. Este efeito de "bio-termostato" parece ser comum na natureza. Entender esses mecanismos também pode ajudar a compreender melhor alguns dos efeitos da [[mudança do clima]].
== Regulação e controle ==
| |||