Hidromel: diferenças entre revisões

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Etiqueta: Desfazer
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O processo de produção pode ser dividido em:
 
1º Preparo do mostromosto: primeiramente é preciso realizar a diluição do mel em água, que pode ser feita na relação 1:1, 1:0,5, 1:2 e 1:3 e o pH deve ser mantido entre 3,7 e 4 para possibilitar o inicio da fermentação.
 
Para hidroméis com frutas é nessa etapa na qual ocorre o acréscimo da polpa ou do suco.