Adoçante: diferenças entre revisões
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*[[Acesulfame-K]] ou '''E 950''': Não é metabolizado pelo organismo e tem poder adoçante 200 vezes maior que a sacarose;
* [[Aspartame]] ou '''E 951''': É um dos mais recentes, seu poder adoçante se aproxima a sacarina. É proibido o seu consumo àqueles com [[fenilcetonúria]]. Perde o sabor quando submetido a temperaturas superiores a 120 °C ou mais baixa de forma prolongada. Seu poder adoçante é 200 vezes superior ao da [[sacarose]], ou seja, é necessário uma dose 200 vezes menor que a de açucar;
* [[Ciclamato]] ou '''E 952''': É 50 vezes mais doce que o açúcar. Os ciclamatos estão proibidos nos [[Estados Unidos]] e [[Japão]].
* [[Lactitol]]. Adoçante artificial pobre em calorias. É empregado para a confecção de doces de baixas calorias. É recomendável aos diabéticos. É menos doce que a sacarose porém mais estável que o aspartamo;
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* [[Sacarina]] ou '''E 954''': Acredita-se que doses inferiores a 2,5 gramas ao dia não são [[tóxico|tóxicas]].
* [[Sorbitol]] ou '''álcool de açúcar''': Tem as mesmas vantagens e inconveniências que a [[frutose]], porém pode causar [[diarreia]] se for consumido em excesso. É o adoçante geralmente utilizado nas [[chiclete|gomas de mascar]] "sem açúcar". No [[fígado]], pode ser transformado em [[glicose]] e [[frutose]];
* [[Sucralose]] ou '''E 955''': Açúcar modificado com [[átomo]]s de [[cloro]], é 600 vezes mais potente que o açúcar comum;
== Ligações externas ==
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