Hidromel: diferenças entre revisões
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=== Hidromel Polonês (Miód pitny) ===
Embora o BJCP contemple os hidromeles polacos na categoria M4B, cabe aqui uma falar mais sobre esses estilos. A Polônia é atualmente o maior produtor mundial de hidromel. Possuindo longa tradição na produção, é considerada uma bebida de seus antepassados<ref>[https://www.ivv.gov.pt/np4/696/%7B$clientServletPath%7D/?newsId=1636&fileName=PoloniaVinhosBreveApontamento.pdf "Polônia Vinhos - Breve Apontamento"]</ref>.
== Hidromel no Brasil ==
A legislação brasileira, através do Decreto n. 6.871, de 4 de junho de 2009, que regulamenta a Lei n. 8.918, de 14 de julho de 1994, define o hidromel como a bebida obtida pela fermentação alcoólica de solução de mel de abelha, sais nutrientes e água potável, com teor alcoólico variando de 4 %v/v até 14 %v/v.<ref>[http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_ato2007-2010/2009/decreto/d6871.htm "DECRETO Nº 6.871, DE 4 DE JUNHO DE 2009"]</ref>.
Devido à falta de tradição e a uma ainda incipiente cultura hidromeleira, a legislação nacional não consegue conceber o hidromel para além de sua especificação purista, rigidamente definida. A adição de qualquer outro adjunto, mesmo que venha a atender a algum estilo internacionalmente reconhecido, descaracteriza a bebida, do ponto de vista jurídico. Sendo assim, se contiver algum ingrediente que não aqueles definidos na lei, a bebida deverá ser chamada de "bebida alcoólica mista".
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