Cauim: diferenças entre revisões
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[[File:André-thevet-cashew.jpg|thumb|180px|[[Gravura]] de 1558 de [[André Thévet]] retratando a colheita de [[caju]] pelos [[tupinambás]] para a produção de cauim.]]
[[File:Thevet Singularitez Paris 1558 f 46v Saliva.jpg|thumb|250px|Gravura retratando a [[mastigação]] por mulheres da matéria-prima do cauim para a fermentação ([[André Thévet]], ''Les Singularitez de la France antarctique'', 1558, f. 46v)]]
'''Cauim''' é uma [[bebida alcoólica]] tradicional dos [[Povos indígenas do Brasil|povos indígenas]] do [[Brasil]] desde [[Era pré-colombiana|tempos pré-colombianos]]. Ainda é feito hoje em [[Áreas habitadas por povos indígenas|reservas indígenas]] da [[América do Sul]]. O cauim é feito através da [[fermentação alcoólica]] da [[mandioca]] ou do [[milho]], às vezes misturados com [[suco]]s de fruta.
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