Diferenças entre edições de "Batata"

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Esta palavra deve-se aos primórdios das trocas comerciais, quando chegavam [[navio]]s aos portos portugueses com mercadorias de [[América do Sul]]. Uma dessas mercadorias era a batata que vinha em sacos, nos quais estava inscrito: "Semillas de Patatas" (Sementes de Batatas). Na Madeira, começou a utilizar-se o termo semilha (semilla) e, no restante território português, batata (patata). Na [[Região Autónoma da Madeira]], a palavra batata era, normalmente, utilizada para identificar a [[batata-doce]].
 
Com o passar dos anos, esta forma de nomear a batata mais comum tem vindo a perder-se, muito por causa dos novos espaços comerciais onde se utiliza o termo "batata" para designar tanto a batata-doce como a batata "normal". Como curiosidade, na Madeira existem duas "patatas"; semilha cozida e batatas fritas. Não existe semilha frita.</ref> (''Solanum tuberosum'') é umeuma [[planta perene]] deda [[família]] das [[solanaceae|solanáceas]]. A planteplanta adulta geralmente tem entre sessenta a cem centímetros de altura, possui flores e frutos e produz um [[tubérculo]] comestível rico em [[amido]], um carboidrato. Os nomes podem referir-se tanto ao tubérculo comestível quanto à planta como um todo. A espécie teve origem no [[Cordilheira dos Andes]], próximo ao [[Lago Titicaca]], e foi levada a outras regiões do mundo por colonizadores europeus. Atualmente são cultivadas milhares de variedades da espécie em todos os continentes e está inserida como um alimento fundamental na cultura mundial. A relação da batata com a [[batata-doce]] é bem pequena porque os vegetais não compartilham do mesmo [[Género (biologia)|gênero]] ou [[família]], fazendo parte apenas da mesma [[Ordem (biologia)|ordem]].
 
A espécie começou a ser cultivada por civilizações andinas há cerca de oito mil anos e o cultivo foi aperfeiçoado pelos [[Incas]], que utilizavam, inclusive, técnicas de irrigação. Os espanhóis introduziram, no século XVI, a espécie na Europa, e se tornou um alimento fundamental no continente. Entretanto a grande dependência da batata fez com que o ataque de pragas que devastam as plantações causasse a morte de milhões de pessoas que tinham a batata como principal alimento, tal como aconteceu na [[Grande fome de 1845–1849 na Irlanda|Irlanda em 1845]]. Atualmente, o tubérculo é o quarto alimento mais consumido do mundo, com milhares de variedades de diferentes cores, sabores e tamanhos que são utilizadas em receitas no mundo todo. O maior produtor mundial é a [[China]], cuja produção em conjunto com a da [[Índia]] corresponde a mais de um terço da produção mundial.
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