Mó: diferenças entre revisões

'''Mó''' (do [[latim]] ''mola'')<ref>FERREIRA, A. B. H. ''Novo dicionário da língua portuguesa''. 2ª edição. Rio de Janeiro. Nova Fronteira. 1986. p. 1 144.</ref> é cada uma do par de pedras duras, redondas e planas com as quais, nos [[moinho]]s, se trituram grãos de [[trigocereal|cereais]], [[cevada]],na [[centeio]]produção e outros até se os reduzirem ade [[farinha]]; ou, nos [[lagar]]es, a [[azeitona]], até ser, dela, extraído todo o [[óleo]]s. Surgiu 15 mil anos antes de Cristo.

UmaA mó é formada por diversos sulcos criados por uma lâmina de corte e que ajudam a manter a farinha moída fora das pedras. Quando em uso normal, a mó precisa ser afiada constantemente para manter a lâmina. Mó é um conjunto de duas pedras. A base ou mão de mó é estacionária, não se move. Acima da mão de mó, fica a pedra de moer, que é a peça que, na verdade, realiza a moenda quando sepor chocaesmagamento contra a mão de mó. MósUma devemmó serdiversos balanceadassulcos igualmente,que eajudam alcançara encaminhar a corretafarinha separaçãopara entrea ascaixa pedrasde érecolha. crucialQuando paraem seuso normal, produzira farinhamó deprecisa boaser qualidade.picada repetidamente para manter a rugosidade.<ref>https://ubibliorum.ubi.pt/bitstream/10400.6/6532/3/4741_9467.pdf</ref><ref>https://www.sesimbra.pt/covid-19/wp-content/uploads/2020/06/engenhos-moagem-sesimbra.pdf</ref><ref>https://www.cascais.pt/sites/default/files/anexos/gerais/new/moinhos_no_concelho_de_cascais.pdf</ref>