Fundão (Espírito Santo): diferenças entre revisões
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[[Ficheiro:Tapioca no Encruzo.jpg|thumb|right|Produção de tapioca na comunidade do Encruzo.]]
Representam a música e a dança locais as bandas de [[congo capixaba]], que se apresentam em dias festivos e nas ocasiões da puxada, fincada ou retirada de mastro. Entre as bandas de Fundão estão a
A colonização italiana contribuiu para a gastronomia local, por meio da [[polenta]], do vinho de [[jabuticaba]] e do licor de leite. Por influência indígena, consome-se também a [[moqueca]]. Também é característica do município a produção de biscoitos caseiros, doces cristalizados,<ref name="inventario" /><ref name="infomun" /> [[tapioca]] (na comunidade rural do Encruzo),<ref name="gazetinha2">{{citar periódico|título=Cidade às margens do Reis Magos|jornal=[[A Gazeta (Espírito Santo)]]|volume=A Gazetinha|data=10 de julho de 1999}}</ref> queijos e requeijões.<ref name="incaper" /> Quanto ao artesanato fundãoense, são produzidas peças a partir de fibras de [[taboa]], cana, madeira, [[liana|cipó]], coco e [[bananeira]], além de conchas, tecido, porcelana, gesso, telas e vidro, dos quais são feitas pinturas em tecidos, em porcelanas e em outros objetos, bordados, bijuterias, balaios, peneiras, vassouras e vidros decorados. Fundão possui um cinema, que está desativado.<ref name="inventario" /><ref name="infomun" />
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Fundão é reconhecido pelo comércio à beira das rodovias. Desde o fim da década de 1960, barraquinhas vendem frutas às margens da BR-101, especialmente a [[tangerina|mexerica]] poncã,<ref name="educar" /><ref name="gazetinha" /> constituindo um símbolo do município.<ref name="2007ag8">{{citar periódico|título=A história de uma terra rica em cultura|jornal=[[A Gazeta (Espírito Santo)]]|data=6 de julho de 2007|páginas=8|volume=Fundão - 74 anos de emancipação|local=Vitória}}</ref> Também na BR-101, desde a década de 1960 são vendidos os doces de dona Jandyra, entre os quais estão cocadas, geleias, licores (como de araçaúna, figo, banana, jenipapo, malva e pétalas de rosa e de cravo), picles, bolos, bombons e doces em calda e cristalizados, especialmente os cristalizados de jiló, mamão, goiaba, figo, tomate, cenoura, beterraba, jaca, laranja e jenipapo.<ref name="educar" /><ref name ="inventario" /><ref name="sebrae98" /> Na ES-261, em direção a Santa Teresa, fica o laticínio Lorena, que desde março de 1994 produz de modo artesanal queijos dos tipos frescal, minas, muçarela, provolone, palmitinho, bolinha e cabacinha.<ref name="educar" />
São eventos anuais no município diversas festas católicas em bairros e comunidades rurais, as festas juninas,<ref name="infomun" /><ref name="sebrae98" /> a Festa de Emancipação Política em julho,<ref name="sebrae98" /> o ''réveillon'' e o carnaval em Praia Grande<ref name="sebrae98" /> e as festas de São Benedito e São Sebastião em Timbuí (entre dezembro e janeiro) e em Fundão (em 20 de janeiro),<ref name="emb" /><ref name="secult2">{{citar web|url=http://secult.es.gov.br/?id=/mapa_cultura/materia.php&cd_matia=567|título=Mapa da Cultura - Fundão|publicado=Secretaria de Estado da Cultura|acessodata=21 de agosto de 2012}}</ref><ref name="2007ag11">{{citar periódico|título=Cultura, turismo e aventura|jornal=[[A Gazeta (Espírito Santo)]]|data=6 de julho de 2007|páginas=11|volume=Fundão - 74 anos de emancipação|local=Vitória}}</ref> em que se apresentam bandas de congo e há procissões.<ref name="sebrae98" /> Estas últimas reúnem cerca de duas mil pessoas cada.<ref name=":3" /> Já houve, entre 1993 e 1997, a Festa da Mexerica, realizada no mês de maio.<ref name="gazetinha" />
[[Ficheiro:Antares vs Revolution 3-3-2012 3.JPG|thumb|right|Equipe do Antares Futebol Americano na abertura do Campeonato Capixaba de Futebol Americano de 2012, no estádio Manoel de Almeida Matos.<ref name="ttd" />]]
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