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'''Ciência dos alimentos''', também conhecida como '''bromatologia''' (do grego antigo ''brooma'', alimento), é um ramo multidisciplinar das ciências biológicas que estuda a composição, deterioração, processamento, conservação, elaboração, qualidade e comercialização dos alimentos para o consumidor. Tem como objeto de estudo o alimento em todos os seus aspectos, físico-químicos, microbiológicos, bioquímicos e tecnológicos, incluindo nutrição, sensorialidade, marketing, logística, legislações e gestão da qualidade. O bacharel em ciências dos alimentos atua nas atividades desde a pós-colheita do alimento, durante sua transformação na indústria, na distribuição, comercialização e mesmo junto ao consumidor.
 
<div align="right">'''''[[Ciência dos alimentos|Saiba mais...]]'''</div></div>