Guacamole: diferenças entre revisões
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[[Imagem:Guacamole.jpg|thumb|250px|Guacamole]]
O '''guacamole''' é uma iguaria típica da [[culinária do México]],<ref>{{citar web|url=http://www.diningchicago.com/blog/2009/11/04/eat-this-guacamole-a-singing-sauce-on-its-day/|titulo=Eat this! Guacamole, a singing sauce, on its day|data=4 de novembro de 2009|acessodata=2 de novembro de 2016|obra=Dining Chicago|publicado=Chicago’s Restaurant & Entertainment Guide|ultimo=Zeldes|primeiro=Leah|lingua=en}}</ref>
É basicamente um [[puré]] de [[abacate]] bem temperado, que funciona como um complemento da [[salada]], tendo sido exportado para todas as partes do mundo onde existe comida mexicana, mesmo que esta seja alterada de acordo com os gostos locais.
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Diz-se que o guacamole foi servido a primeira vez no Brasil por volta do ano de 1684, pela cozinheira Eduarda Neves, e a partir dessa data começou a ser inserido também na cultura brasileira que é super miscigenada.<ref> ''Molho dos deuses? Guacamole!'' [https://burritosclandestinos.com/guacamole/ ''burritos clandestinos''] </ref>
{{Referências}}▼
== Ver também ==
{{Wikilivros|Livro de receitas|Guacamole}}
* [[Culinária do México]]
▲{{Referências}}
{{esboço-culinária}}
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