OsNo [[Norte de Portugal]], chama-se '''rojões''' é a palavranacos quede no nortecarne de [[Portugalporco]] designada umparte bocadoda depá carnee/ou deda [[porco]]barriga, frita,fritos em geralbanha pouconum gordotacho, de preferência de ferro. O prato mais conhecido são Osé [[Rojões à moda do Minho]].
