Diferenças entre edições de "Ácido valérico"

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'''Ácido valérico''' ou '''ácido valeriânico''' é um [[composto químico]], [[ácido orgânico]], [[Carboxila|monocarboxílico]], [[Hidrocarboneto saturado|saturado]] de fórmula C<sub>4</sub>H<sub>9</sub>COOH ([[Fórmula molecular|fórmula molecular]]: C<sub>5</sub>H<sub>10</sub>O<sub>2</sub>), [[Massa molecular|massa molecular]] 102 u, pertencente a série de [[ácidos graxos]] o qual existe em quatro formas [[isômero|isoméricas]], uma das quais contém um átomo de carbono assimétrico, e consequentemente ocorre em duas variedades opticamente ativas e uma opticamente inativa.
 
O ácido valérico normal ou ácido propilacético, CH<sub>3</sub>-CH<sub>2</sub>-CH<sub>2</sub>-CH<sub>2</sub>-COOH, de fórmula estrutural conforme figura ao lado.
 
[[Imagem: Ácido pentanóico.png | thumb | right|Estrutura do ácido valérico normal]]
 
As outras formas isoméricas são o ácido isovalérico (ou ácido isopropilacético), (CH<sub>3</sub>)<sub>2</sub>CH-CH<sub>2</sub>-COOH, opticamente ativo ácido metiletilacético, (CH<sub>3</sub>)(C<sub>2</sub>H<sub>5</sub>)CH-COOH e o isômero restante, ácido piválico ou ácido trimetilacético, (CH<sub>3</sub>)<sub>3</sub>C-COOH.
== Propriedades ==
 
O ácido valérico é um líquido oleoso com cheiro de queijo velho e ponto de ebulição de 174° C; os sais são normalmente oleosos ao toque. [[Permanganato de potássio]] o oxida a ácido oxi-isovalérico (CH<sub>3</sub>)<sub>2</sub>-C(OH)-CH<sub>2</sub>-COOH, enquanto o [[ácido nítrico]] dá, entre outros produtos, [[dinitropropano]], (CH<sub>3</sub>)<sub>2</sub>C(NO<sub>2</sub>)<sub>2</sub> .
 
O ácido valérico normal ou ácido propilacético, CH<sub>3</sub>-CH<sub>2</sub>-CH<sub>2</sub>-CH<sub>2</sub>-COOH, é um líquido com ponto de ebulição de 186° C.
 
O ácido piválico ou ácido trimetilacético, funde-se a 35°C e ebule a 163° C.
 
== Obtenção ==
 
== Curiosidades ==
== {{Ligações externas }}==
 
== Ligações externas ==
 
* [http://encyclopedia.jrank.org/TUM_VAN/VALERIC_ACID_or_VALERIANIC_ACID.html '''VALERIC ACID or VALERIANIC ACID''' em '''encyclopedia.jrank.org''']
 
== {{Ver também }}==
 
* [[Ácido valpróico]]
* [[Ácido piválico]] (ácido 2,2-dimetilpropanóico)
 
[[Categoria:Ácidos carboxílicos|Valérico]]
<!-- seria um Ácido graxo? Ou todo ácido graxo tem um número par de Carbonos? //-->
 
[[Categoria:Ácidos carboxílicos|Valérico]]
 
[[bg:Валерианова киселина]]
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