Grogue: diferenças entre revisões
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==Cabo Verde==
[[Image:1996.12.00.cv.sa.RibeiradaCruz.Trapiche.jpg|left|thumb|
Em [[Cabo Verde]] a palavra grogue (ou '''''grog''''', em [[crioulo cabo-verdiano|crioulo]]) designa a [[aguardente]] de [[cana-de-açúcar]] simples, ou seja [[rum]]. Os métodos são fundamentalmente artesanais e quase toda a cana-de-açúcar é usada para a produção de grogue. A moenda da cana é efectuada em [[Trapiche (máquina)|trapiche]]s.
Em Cabo Verde é feita uma bebida à base de grogue denominada ''pontche'', que inclui limão e açúcar, semelhante à [[Mechelote|poncha]] da ilha da [[Madeira]].
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Em alguns locais turísticos, é possível encontrar também [[caipirinha]] preparada com grogue.
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[[Categoria:Culinária de Cabo Verde]]
[[Categoria:Bebidas alcoólicas]]
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