Bicarbonato de potássio: diferenças entre revisões
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== Aplicações ==
O composto é usado como um fonte de [[dióxido de carbono]], como [[Levedura química|fermento químico]], em panificação, extinção de fogo com pó ([[Extintor|extintores de incêndio]]), atuando como um [[reagente]] e um forte [[agente tampão]] em medicações. É usado como uma base em alimentos para regular o pH.
Nas suas aplicações como fermento químico, e até como regulador de pH, atua devido a sua reação com [[ácido]]s (como o [[ácido tartárico]]), comportando-se como uma [[base (química)|base]], liberando [[dióxido de carbono]]:
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