Álcool protocatecuico
composto químico
| Álcool protocatecuico Alerta sobre risco à saúde | |
|---|---|
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| Outros nomes | Álcool 3,4-diidroxibenzílico |
| Identificadores | |
| Número CAS | |
| PubChem | |
| Propriedades | |
| Fórmula molecular | C7H8O3 |
| Massa molar | 140,14 g·mol−1 |
| Aparência | cristais brancos [1] |
| Ponto de fusão | |
| Compostos relacionados | |
| Outros aniões/ânions | Álcool vanilil e álcool isovanilil (uma hidroxila fenólica substituída por metoxi) |
| Derivados do catecol relacionados | 4-Metilcatecol (álcool reduzido a -H) Aldeído protocatecuico (álcool oxidado a aldeído) Ácido protocatecuico (álcool duplamente oxidado a ácido) Hidroxitirosol (homólogo: 2-(3,4-diidroxifenil)etanol) |
| Página de dados suplementares | |
| Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
| Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
| Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
| Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. | |
Álcool protocatecuico ou álcool 3,4-diidroxibenzílico é o composto orgânico de fórmula C7H8O3, estruturalmente derivado tanto do álcool benzílico como do catecol.
Pode ser obtido a partir do aldeído protocatecuico em solução metanólica por redução com hidrogénio e níquel de Raney à temperatura ambiente e pressão atmosférica.[1] É um componente do azeite de oliva[2] e está presente em alguns organismos.[3]
Referências
- ↑ a b c Hermann Kämmerer, Antonio Otzet Casacuberta: "Zur Darstellung von Phenolalkoholen aus Phenolaldehyden mit Wasserstoff/Raney-Nickel und aus Phenolcarbonsäureestern mit LiAlH4", in: Die Makromolekulare Chemie, 1963, 67 (1), S. 167–172; doi:10.1002/macp.1963.020670116.
- ↑ Marcello Saitta, Francesco Salvo, Giuseppa Di Bella, Giacomo Dugo, Giovanna Loredana La Torre: "Minor compounds in the phenolic fraction of virgin olive oils", in: Food Chemistry, 2009, 112 (3), S. 525–532, doi:10.1016/j.foodchem.2008.06.001.
- ↑ M. Sugumaran, V. Semensi, H. Dali, K. Nellaiappan: Oxidation of 3,4-dihydroxybenzyl alcohol: a sclerotizing precursor for cockroach ootheca, in: Archives of insect biochemistry and physiology, 1991, 16 (1), S. 31–44.