Fórmula infantil
Fórmula infantil ou leite artificial é um alimento processado, concebido e comercializado para a alimentação de bebés e recém-nascidos com menos de 12 meses de idade. Geralmente, é preparado para ser administrado por biberão e vendido em pó (para ser misturado com água) ou em líquido (para ser ou não misturado com água). A fórmula infantil é um substituto parcial ou integral do leite materno, estando adequada para ser o único alimento consumido por bebés ou recém-nascidos.[1]
Os fabricantes afirmam que a composição da fórmula infantil é concebida de forma aproximada ao leite materno cerca de um a três meses após o parto. No entanto, existem diferenças significativas no conteúdo nutricional nestes produtos.[2] As fórmulas infantis mais comuns contêm soro de leite e caseína de leite de vaca purificado como fonte de proteínas, uma mistura de óleos vegetais como fonte de gordura, lactose como fonte de hidratos de carbono, uma mistura de vitaminas e sais minerais e outros ingredientes que dependem do fabricante.[3] Existem também fórmulas infantis que usam soja como fonte de proteína, em vez do leite de vaca, e fórmulas que usam proteínas hidrolisadas em aminoácidos para crianças alérgicas a outras proteínas.[4]
A Organização Mundial de Saúde afirma que a fórmula infantil preparada de acordo com os padrões Codex Alimentarius é um alimento complementar seguro e um substituto adequado do leite materno.[5]
Referências
- ↑ U.S. Food and Drug Administration. «What is an infant formula.». Consultado em 23 de setembro de 2014
- ↑ Wells, J.C.K. (1996). «Nutritional considerations in infant formula design.». Seminars in Fetal & Neonatal Medicine. 1 (1): 19–26
- ↑ Committee on the Evaluation of the Addition of Ingredients New to Infant Formula (2004). «Comparing Infant Formulas with Human Milk». Infant Formula: Evaluating the Safety of New Ingredients. [S.l.: s.n.] ISBN 978-0-309-09150-3
- ↑ «Infant Feeding in the 20th Century: Formula and Beikost». 2001
- ↑ Organização Mundial de Saúde (2003). «Global strategy for infant and young child feeding» (PDF)
