Spanakopita
Spanakópita ou spanacópita é um pastel de massa filo recheado com espinafre, assado no forno, típico da culinária da Grécia.
Numa receita, o recheio é feito com espinafre picado misturado com azeite, cebolinho, queijo feta também picado, ovos batidos, sal e pimenta. A torta é feita num tabuleiro do tipo usado para lasanha e, depois de cozida, cortada em quadrados para servir. [1] Os pasteis, com um recheio que pode levar mais ou menos condimentos, também podem ser feitos dobrando tiras de massa em triângulo, como se fossem chamuças e assados individualmente. [2]
Referências
Ver também editar
- Aginaropita - pastel de alcachofra e alho-porro
