Hakkebøf

Hakkebøf e seus acompanhamentos

Hakkebøf é um prato tradicional da culinária da Dinamarca.[1] É preparado com carne picada de bovino, temperada com sal, pimenta[2] e outras especiarias. É frito em manteiga[1] ou outra gordura, sendo a carne moldada em forma circular, assemelhando-se a um hambúrguer espesso.

O hakkebøf é frequentemente consumido com bløde løg (que consiste de cebola frita), batata e molho castanho (conhecido como brun sovs).[3] Pode também ser consumido com pepinos em conserva, beterraba, couve e arando vermelho. É normalmente considerado um prato principal.[4]

Ver tambémEditar

Referências

  1. a b «Hakkebøf - opskrift på hakkebøffer» (em dinamarquês). Consultado em 11 de setembro de 2009 
  2. «Friland - Den traditionelle hakkebøf» (em dinamarquês). Consultado em 11 de setembro de 2009 
  3. «Hakkebøffer med Brun Sovs og Bløde Stegte Løg» (em dinamarquês). Consultado em 6 de março de 2010 
  4. «Hakkebøf med bløde løg» (em dinamarquês). Consultado em 11 de setembro de 2009