Hexose
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Hexoses são monossacarídeos formados por uma cadeia de seis átomos de carbono.[1] Sua fórmula geral é C6H12O6. Sua principal função é produzir energia. Um grama de qualquer hexose produz quatro quilocalorias de energia. As mais importantes do ponto de vista biológico são: glicose, galactose e frutose.
D-glicose
CHO | H-C-O-H | H-O-C-H | H-C-O-H | H-C-O-H | CH2OH
D-manose D-galactose
CHO CHO | | H-O-C-H H-C-O-H | | H-O-C-H H-O-C-H | | H-C-O-H H-O-C-H | | H-C-O-H H-C-O-H | | CH2OH CH2OH