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Morada Nova (ovelha)

Morada Nova é uma raça de ovelha desenvolvida na região nordeste do Brasil, principalmente no município de Morada Nova no Ceará, com as características de não possuir lã, predominantemente mochos e possuírem couro de excelente qualidade. No início a denominação era "carneiro deslanado do nordeste" mas este nome não foi mais usado. Internacionalmente é chamada de "Brazilian Woolless".

Ovinos Morada Nova

História editar

O Morada Nova descende do tronco de ovelhas denominado Jaguaribe, onde esta raça é a mais numerosa e conhecida[1]. Este tronco é possivelmente formado de ovinos de origem portuguesa e espanhola, junto com raças indianas e africanas. Das raças de origem ibérica a que mais se assemelha, atualmente, é a raça Canária de Pelo[2][3][4][5], das raças de origem africana a que mais se assemelha é a Sahel[6], porém na sua formação pode ter contribuído também a Somalis, Dâmara e raças adaptadas ao território brasileiro como a Somalis Brasileira[7] e a Rabo Largo[8], dentre outras raças crioulas. Desde o descobrimento do Brasil, tais raças foram deixadas principalmente no nordeste pelos portugueses e tiveram que se adaptar e sobreviver, desenvolvendo-se por séculos, resultando nos animais atuais. A raça recebeu este nome devido ao relato do zootecnista Octávio Domingues que viu e descreveu estas ovelhas na região de Morada Nova, em 1938. Percebendo a dificuldade de um camponês no manejo de algumas destas ovelhas, perguntou a este homem se existiam outras do tipo recebendo como resposta que "havia milhares na região".[9] O Morada Nova esteve em vias de extinção, devido ao fato de que diversos criadores no nordeste estavam trocando seus plantéis por animais de outra raças de maior tamanho e de origem europeia, mas um grupo de criadores fizeram um trabalho de recuperação da raça que se iniciou a partir da década de 80 do século XX[10] e o processo de recuperação ainda é feito. O Morada Nova foi usado na formação da raça Santa Inês.[11]

Características editar

A raça é de dupla aptidão para carne e couro, destacando-se por ser muito rústica, reduzindo bastante os custos de criação. Por ter se desenvolvido no semiárido nordestino, se adapta bem a regiões de muito calor e adaptado para digestão de vegetação de baixo valor nutritivo. É um ovino que consegue sobreviver bem digerindo gramíneas, folhas e ramos secos[12] em épocas de estiagem (comum na caatinga) quando criado em regime extensivo explorando a vegetação nativa, pois compensa a baixa quantidade de proteína fornecida pela vegetação seca por outras plantas com maiores teores de proteínas como leguminosas típicas do bioma resistentes a seca que mantém índices altos de proteína, o que é um fator que reduz bastante os custos com criação. O animal sobrevive e se desenvolve nestas condições, o que é ideal para criações de subsistência ou criação comercial de baixo custo, mas para criações comerciais produtivas de maior lucratividade se recomenda o fornecimento nas épocas de estiagem (continuarão a se alimentar em campo) de alimentação complementar (ração, feno, silagem, capineira, etc.) para aqueles animais destinados à engorda e ao abate para otimizar o ganho de peso deles.[13][14] Para animais em regime extensivo criados a pasto, em época de estiagem, caso o pasto não seja consorciado com outras espécies vegetais resistentes à seca e com maiores teores de proteína como leguminosas, é essencial o fornecimento de alimentação complementar para que se atinja o mínimo de proteína diária necessária apenas para manter o peso dos animais, pois os animais não conseguirão atingir este valor mínimo de proteínas diárias caso se alimente somente de pasto composto de gramíneas secas de baixo valor nutricional.

É um animal deslanado e seu couro é considerado de excelente qualidade[15], um dos melhores entre as raças de ovinos. Sua carne é apontada por apreciadores de carne de ovinos como macia, de alta qualidade, muito suculenta e benéfica a saúde.[16][17][18] Restaurantes com gastronomia requintada têm procurado no Morada Nova suprir uma demanda por carne de ovino diferenciada para atender clientes de paladar exigente, oferecendo opções de cortes e/ou preparos especiais.[19]

São animais de pouca altura, porém parrudos. Num primeiro momento, a raça pode não surpreender em termos de aparência, contudo o porte menor da raça permite uma maior quantidade de animais por hectare comparada a raças maiores, ganhando vantagens em termos de peso total e número de nascimentos[20]. O Morada Nova é uma das raças com maior prolificidade, com média de nascimentos por volta de 1.7 por parto e intervalo entre os partos curto por volta de de 9 meses[21][22][23][24][25], sendo comum o nascimento de gêmeos e relativamente comum o parto de trigêmeos com mães de excelente habilidade maternal[26]. O peso dos machos fica entre 40 e 60 quilos e as fêmeas entre 30 e 50 quilos[27]. Sua cor varia desde um vermelho mais escuro até um mocho mais claro. O tamanho das orelhas chamam bastante a atenção, é uma das menores entre os ovinos.

Distribuição do plantel editar

A grande maioria dos animais estão concentrados no nordeste brasileiro, porém há criadores que estão comprando e desenvolvendo a raça em outras regiões do Brasil de olho em seu potencial. Já existem criadores no sudeste e centro-oeste.[28]

Melhoramentos genéticos editar

 
Reprodutor Morada Nova

Com o crescente interesse pela raça, os criadores tem se esforçado para melhorar a qualidade do plantel, com a assessoria da Embrapa, para produzir animais com melhor conformação física e qualidade de carcaça. O trabalho de seleção já tem rendido frutos: há criadores produzindo excelentes reprodutores neste sentido, sendo comercializados a um preço bem alto no mercado. A tendência no decorrer do tempo é a qualidade geral do rebanho melhorar, mantendo suas já conhecidas características como carne e couro de excelente qualidade, rusticidade, tamanho pequeno, tolerância ao calor, capacidade de digerir pastagens de baixa qualidade, prolificidade, etc.[29]

Valor genético editar

A raça também tem despertado bastante interesse pelo fato de ser adaptada a regiões quentes e capacidade de digerir vegetação de baixa qualidade, característica também presente no cerrado, onde a estiagem pode durar vários meses, dependendo das condições climáticas de cada ano. Em um cenário de aquecimento global, raças rústicas e resistentes ao calor têm se valorizado.[30] A raça possui séculos de adaptabilidade à caatinga, mas ainda são necessários vários estudos para indicar o que torna a raça tão apta a sobreviver à estiagem comendo vegetação nativa em época de seca. Alguns estudos indicam que a raça tem uma menor frequência respiratória[31][32], maior tolerância ao calor[33][34][35], maior resistência à vermes[36][37][38] e boa conversão alimentar, o que podem ajudar a responder a questão, mas provavelmente não são as únicas. A busca por tais genes podem levar a melhor aprimoramento e produtividade da raça e a um importante recurso genético para o melhoramento ou criação de novas raças[39], o que torna tais animais numa ótima alternativa para as populações de regiões tropicais, assim como tem acontecido com o crescente interesse pela raça bovina Curraleiro Pé-Duro.[40]

Ver também editar

Referências

  1. ↑ Façanha, Débora Andrea Evangelista (9 de maio de 2012). «Morada-Nova e Canárias,com raça além do esperado» (PDF). O Berro nº 155. Consultado em 4 de setembro de 2017 
  2. ↑ OvinoCanario (26 de dezembro de 2011), Ovino Canario de Pelo - Orígenes y características, consultado em 4 de setembro de 2017 
  3. ↑ «Raza ovina Canaria de Pelo». www.infocarne.com. Consultado em 4 de setembro de 2017 
  4. ↑ «Raza ovina CANARIA DE PELO - Catálogo oficial de razas - Razas - Razas Ganaderas (ARCA) - Zootecnia - Ganadería - mapama.es». www.mapama.gob.es (em espanhol). Consultado em 4 de setembro de 2017 
  5. ↑ «'Razas Autóctonas Canarias' (IV): Ovino Canario de Pelo.». BienMeSabe.org (em espanhol) 
  6. ↑ «Breeds of Livestock - Sahel-type Sheep — Breeds of Livestock, Department of Animal Science». www.ansi.okstate.edu (em inglês). Consultado em 4 de setembro de 2017 
  7. ↑ «Somalis Brasileira, símbolo de resistência às condições climáticas adversas - Radar Técnico - Ovinos e Caprinos - MilkPoint». www.milkpoint.com.br. Consultado em 2 de agosto de 2017 
  8. ↑ bib.ge. «Rabo Largo ovelha». bib.ge. Consultado em 2 de agosto de 2017 
  9. ↑ «Voltar». www.dzo.ufla.br. Consultado em 4 de setembro de 2017. Arquivado do original em 3 de maio de 2017 
  10. ↑ «MORADA NOVA». www.dzo.ufla.br. Consultado em 30 de março de 2017. Arquivado do original em 3 de maio de 2017 
  11. ↑ «Ovinos Santa Inês». Associação dos Criadores de Caprinos e Ovinos do Estado de Minas Ger 
  12. ↑ «Sítio Rio Negro - Ovinos Morada Nova». www.sitiorionegro.com.br. Consultado em 30 de março de 2017. Arquivado do original em 1 de março de 2017 
  13. ↑ Maria Brancacci Lopes Zeola, Nivea (1 de fevereiro de 2002). «INFLUÊNCIA DA ALIMENTAÇÃO NAS CARACTERÍSTICAS QUANTITATIVAS DA CARCAÇA E QUALITATIVAS DA CARNE DE CORDEIROS MORADA NOVA» (PDF). UNESP. Consultado em 5 de abril de 2017 
  14. ↑ «Ovinos Morada Nova - histórico, características e aptidões da raça». CPT 
  15. ↑ Antonio Chagas Jacinto, Manuel (18 de dezembro de 2002). «Características Anátomo-Estruturais da Pele de Ovinos (Ovis áries L.) Lanados e Deslanados, Relacionadas com o Aspecto Físico-Mecânico do Couro» (PDF). Scielo. Consultado em 5 de abril de 2017 
  16. ↑ «Principais raças ovinas para corte». www.infobibos.com. Consultado em 4 de maio de 2017 
  17. ↑ de Nazaré Carneiro da Silva, Luiza (1 de novembro de 2017). «Carne de cordeiros de diferentes genótipos criados no semiárido Nordestino: ácidos graxos» (PDF). CNPA. Consultado em 29 de março de 2017 
  18. ↑ GUADALUPE LIMA PEIXOTO ANDRADE, MARIA (1 de fevereiro de 2013). «CARACTERÍSTICAS DA CARCAÇA E QUALIDADE DA CARNE DE CORDEIROS SANTA INÊS E MORADA NOVA EM DIFERENTES PESOS DE ABATE» (PDF). UFRPE. Consultado em 29 de março de 2017 
  19. ↑ «Ovinos Morada Nova - histórico, características e aptidões da raça». CPT 
  20. ↑ Sartori Bueno, Mauro (1 de janeiro de 2005). «MORADA NOVA: UMA RAÇA COM POTENCIAL PARA PRODUÇÃO DE CARNE» (PDF). Instituto de Zootecnia do Estado de São Paulo. Consultado em 24 de outubro de 2017 
  21. ↑ Machado, Théa M. «Raças raras de pequenos ruminantes no Brasil / Rare breeds of small ruminants in Brazil» 
  22. ↑ BERNARDO SEILAVI VILLARROEL, ARTURO (1 de janeiro de 2000). «Desempenho Reprodutivo de Ovelhas Deslanadas Morada Nova no Estado do Ceara». UFPI. Consultado em 7 de abril de 2017 
  23. ↑ Rodrigues de Sousa, Diego (1 de novembro de 2013). «Estimativa de parâmetros genéticos para prolificidade em ovinos da raça Morada Nova» (PDF). Embrapa. Consultado em 7 de abril de 2017 
  24. ↑ BRENER BEZERRA DE OLIVEIRA, FELIPE (1 de janeiro de 2015). «DESEMPENHO REPRODUTIVO DE OVELHAS MORADA NOVA: EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR COM GLICERINA NO PERÍODO DA PRÉ-COBRIÇÃO E IMPACTO DA CONDIÇÃO CORPORAL NO PÓS-PARTO» (PDF). UECE. Consultado em 7 de abril de 2017 
  25. ↑ Quesada, Maurcício (17 de outubro de 2001). «Efeitos Genéticos e Fenotípicos sobre Características de Produção e Reprodução de Ovinos Deslanados no Distrito Federal» (PDF). UnB. Consultado em 10 de abril de 2017 
  26. ↑ «Ovinos Morada Nova». Associação dos Criadores de Caprinos e Ovinos do Estado de Minas Ger 
  27. ↑ «Aspaco Portal - Raças: Morada Nova». www.aspaco.org.br. Consultado em 30 de março de 2017. Arquivado do original em 30 de março de 2017 
  28. ↑ Villela, Luciana Cristine Vasques. «Morada Nova». www.agencia.cnptia.embrapa.br. Consultado em 30 de março de 2017 
  29. ↑ «Embrapa lança 1º Sumário de Avaliação Genética de ovinos da raça Morada Nova - Portal Embrapa». www.embrapa.br. Consultado em 30 de março de 2017 
  30. ↑ «Mudança no clima faz produtores trocarem bois por ovelhas e cabras». leiamais.ba. Consultado em 10 de outubro de 2019 
  31. ↑ José Veríssimo, Cecília (1 de dezembro de 2006). «Tolerância ao calor em ovelhas lanadas e deslanadas, em Nova Odessa, Estado de São Paulo» (PDF). Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo. Consultado em 5 de abril de 2017 
  32. ↑ «A raça Morada Nova: adaptabilidade e rusticidade para enfrentar as mudanças climáticas - Radar Técnico - Ovinos e Caprinos - MilkPoint». www.milkpoint.com.br. Consultado em 7 de abril de 2017 
  33. ↑ Oliveira, Steffan Edward Octávio; Costa, Cíntia Carol de Melo (1 de julho de 2013). «Perda de calor respiratório em ovinos Morada Nova no semiárido brasileiro». Journal of Animal Behaviour and Biometeorology (em inglês). 1 (1): 17–20. ISSN 2318-1265. doi:10.14269/2318-1265.v01n01a04 
  34. ↑ ALBERTO L. RUFINO, Luís (1 de novembro de 2016). «TOLERÂNCIA AO CALOR DE OVINOS MORADA NOVA CRIADOS EM CLIMA TROPICAL» (PDF). Embrapa. Consultado em 5 de abril de 2017 
  35. ↑ HODY GURGEL MORAIS, JACINARA (1 de setembro de 2011). «CARACTERIZAÇÃO DE ATRIBUTOS ADAPTATIVOS DE OVINOS DA RAÇA MORADA NOVA» (PDF). UFERSA. Consultado em 5 de abril de 2017 
  36. ↑ «Brasil participa de consórcio internacional de genômica de ovino». www.infobibos.com. Consultado em 5 de abril de 2017 
  37. ↑ «SP: IZ aborda novas alternativas para controle da verminose e resistência de vermes em ruminantes». Assocon (em inglês) 
  38. ↑ Francisco Talamini do Amarante, Alessandro (1 de junho de 2004). «RESISTÊNCIA GENÉTICA A HELMINTOS GASTRINTESTINAIS» (PDF). Sociedade Brasileira de Melhoramento Animal. Consultado em 5 de abril de 2017 
  39. ↑ www.abissaldesign.com.br, Abissal Design & Comunicação -. «CRMV-PR: Imprensa > Notícias». www.crmv-pr.org.br. Consultado em 5 de abril de 2017 
  40. ↑ «Blog do Tião » Curraleiro/pé duro, "forte e selvagem como uma onça", é reconhecido oficialmente  » Arquivo». colunas.globorural.globo.com. Consultado em 30 de março de 2017 

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