Paulaner

Cervejaria Alemã com sede em Munique

A Cervejaria Paulaner é uma das seis cervejarias de Munique na Alemanha, que fornece a bebida para a tradicional Oktoberfest da cidade.[1][2]

Paulaner Brauerei GmbH & Co. KG
Logotipo em uma tampa de garrafa
Slogan Gut. Besser. Paulaner
Atividade Cervejaria
Fundação 1634, 1999
Sede Munique, Alemanha
Website oficial https://www.paulaner.com

HistóriaEditar

Seu nome tem raízes na Ordem dos Mínimos (Paulaner Orden, em alemão), uma ordem religiosa fundada por São Francisco de Paula na Neuhauser Straße em Munique no século XVI. O logotipo atual da Paulaner mostra a figura do santo. Os monges da Ordem dos Mínimos elaboravam sua própria cerveja desde 1634. A cerveja original da Paulaner, ofereciado durante os dias de festa, era uma Bockbier, variedade bastante forte de cerveja que conseguiu rapidamente uma certa notoriedade em Munique.

 
Canecas (Maß) de 1l de cerveja Paulaner Munich Helles
 
Copo de cerveja Paulaner Hefe-Weißbier

Em 1799 os edifícios do mosteiro foram transformada em prisão e sua cervejaria adquirida pelo mestre cervejeiro Franz Xaver Zacherl, quem, a partir de 1813, continuaria a tradição dos antigos monges elaborando uma Starkbier, nomeado Salvator. Em 1861 foi fundada o Salvatorkeller, que em 1928, se fundiria com a Gebrüder Thomas Bierbrauerei para formar a nova Paulaner Salvator Thomas Bräu. Em 1994 o nome da cervejaria foi transformado em Paulaner Brauerei AG, que cinco anos depois, em 1999, passaria a ser a atual Paulaner GmbH & Co. KG.

Participação empresarialEditar

O Grupo Paulaner tem cervejarias em Rosenheim, Ratisbona e Miesbach. A Brau Holding International (BHI) mantem 50,1% do capital social. O restante, 49,9%, à holandesa Heineken.

Tipos de cervejaEditar

Atualmente são comercializados os seguintes produtos:

Nome Tipo
Hefe-Weissbier Naturtrüb Weissbier
Hefe-Weissbier Dunkel Dunkles Weissbier
Weissbier Kristallklar Kristall Weissbier
Hefe-Weissbier Leicht Light Weissbier
Hefe-Weissbier Alkoholfrei Cerveja sem álcool
Original Münchner Hell Helles Lager
Original Münchner Dunkel Dunkles Lager
Original Münchner Urtyp Lager
Original Münchner Märzen Märzen
Münchner Hell Leicht Cerveja clara
Münchner Hell Alkoholfrei Cerveja sem álcool
Münchner Diät Bier Cerveja clara
Premium Pils Pilsener
Weisses Gold Weissbier
Helles Gold Helles Lager
Salvator Doppelbock
Oktoberfest Bier Oktoberfest Beer

Referências

Ligações externasEditar