Romanée-Conti
O Romanée-Conti é um vinho francês produzido em Vosne-Romanée, na Côte de Nuits, Leste da França. Ele é classificado como "Grand Cru" [1] e é considerado o maior vinho da Borgonha e um dos melhores da França, reverenciado por enólogos e enófilos de todo o mundo.[3]
| Romanée-Conti | |
|---|---|
 | |
| Designação | Romanée-Conti |
| Denominação principal |
Grand Cru |
| Tipo de denominação | Grand Cru |
| Ano de inclusão | 1972 |
| País |  França
|
| Região principal | Borgonha |
| Cidade | Vosne-Romanée |
| Clima | Temperado |
| Solo | Argiloso e calcário |
| Superfície plantada |
1.81 ha [1] |
| Cepa dominante | Pinot noir [1] |
| Vinhos produzidos | Tinto [1] |
| Produção (hl) | 45 hl (6.000 garrafas) [1][2] |
O Conti é feito exclusivamente com uvas pinot noir resultando num vinho elegante, com aromas e sabores florais, manteiga, frutas vermelhas, terra e animal. Ele se distingue dos outros terroirs na mesma região pela sua coloração rubi, sabor aveludado e aromas que encantam. É um vinho de guarda que exige maturação entre 6 e 12 anos quando atinge seu ápice.
Todos os vinhos produzidos pela Domaine de La Romanée-Conti são grands crus tratados com a mesma atenção. A colheita é tardia, para que a maturação das uvas seja perfeita e a fermentação dura um mês, com temperatura controlada sempre abaixo de 33 °C. Depois disso, o vinho envelhece por cerca de 18 meses em barris de carvalho francês novo.[4]
Historia e geografia editar
O terroir, com 1,8 hectares de solo calcário com altitude, inclinação e drenagem perfeitos, está localizado na região também conhecida como "rota dos Grand Crus" e produz unicamente uvas do tipo "pinot noir".[2]
Os vinhedos remontam do século XV plantados pelos monges de Saint-Vivant. O nome vem do príncipe Louis François de Bourbon-Conti que o comprou em 1760. No entanto, a denominação Romanée-Conti só surgiu em 1794. Hoje a propriedade pertente às famílias de Villaine e de Leroy, que também produzem outros excelentes grands crus na Borgonha.[4]
Atualmente a Domaine de la Romanée-Conti (DRC) é dirigida por Aubert de Villaine.[5]
Em 1945, as vinhas foram atacadas pelo inseto "phylloxera" (Daktulosphaira vitifoliae) que dizimou as plantações e obrigou o replantio. Por essa razão, não foram produzidos vinhos entre os anos de 1946 e 1951.[4]
Grands Crus de Vosne-Romanée editar
- Romanée-Conti
- La Tâche
- Richebourg
- La Romanée
- Romanée-Saint-Vivant
- La Grande Rue
- Echezeaux
- Grand Echezeaux
Produção
| Vinho | Uva | Área de cultivo | Produção média anual |
|---|---|---|---|
| La Romanée-Conti | Pinot noir | 1,8 ha | 450 caixas |
| La Tâche | Pinot noir | 6,06 ha | 1.870 caixas |
| Le Richebourg | Pinot noir | 3,51 ha | 1.000 caixas |
| Romanée Saint Vivant | Pinot noir | 5,28 ha | 1.500 caixas |
| Grand Echézeaux | Pinot noir | 3,52 ha | 1.150 caixas |
| Echézeaux | Pinot noir | 4,67 ha | 1.340 caixas |
| Le Montrachet | Chardonnay | 0,67 ha | 250 caixas |
Curiosidades editar
- Apenas 6.000 garrafas de Romanée-Conti são produzidas por ano.[1] Particularmente, esse vinho não é vendido como os demais - em unidades, dúzias ou caixas - e sim através de um "assortiment", ou seja, uma seleção de 12 vinhos em que apenas UM é o Romanée-Conti. Nem por isso as demais onze garrafas são menos espetaculares pois são todas grands crus produzidos na Côte de Beaune e Côte de Nuits, na mesma região e pela mesma Domaine. O preço do "assortiment" varia bastante mas nunca fica abaixo de US$ 6.000,00. No ano 2000, em Nova Iorque, seis garrafas magnum do Conti 1985 foram vendidas por 134.315 €.
- As uvas viníferas, particularmente as do tipo pinot noir, começam a fermentar no momento em que as cascas se rompem. Por essa razão o transporte das uvas do terroir para a prensagem é feito em pequenas caixas com a altura equivalente a um cacho de uva para que elas não se amassem - muito diferente da maioria dos viticultores, que dispensam grandes cuidados com o transporte. A partir daí as uvas são colocadas sobre uma esteira (foto), onde os coletores descartam as uvas ou cachos que não atendam a este primeiro controle de qualidade. Somente as melhores uvas irão para a prensagem que será chamada de "mosto".
- Os terroirs da região da Côte-d'Or são separados por pequenas muretas de pedra com cerca de 50 cm de altura (foto). Apesar de vizinhos, os terroirs produzem vinhos bastante diferentes.
- O Romanée-Conti é considerado um mito entre os vinhos franceses.
- Os melhores barris de carvalho são produzidos na França, com árvores francesas.
Referências
- ↑ a b c d e f «Bourgognes - Terroirs de Bourgogne - Romanée Conti» (PDF). Consultado em 14 de abril de 2009
- ↑ a b «Divine Comedia - la bible des vigns de Bourgogne - Grand Cru Vosne-Romanée». Consultado em 14 de abril de 2009
- ↑ Larousse de Vinhos, Editora Larousse - Brasil
- ↑ a b c «Revista Adega - A passagem do cometa Romanée». Consultado em 14 de abril de 2009
- ↑ «Veja Abril - O monsieur Romanée-Conti». Consultado em 14 de abril de 2009
- Partes do texto foram extraídas e traduzidas do mesmo título em francês: Romanée-Conti