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Shirley Temple
Shirley Temple (esquerda) e um Cosmopolitan (direita)
Tipo Coquetel
Origem  Estados Unidos
Introduzida 1930s
Cor Vermelha
Variante(s) Dirty Shirley

Shirley Temple é um coquetel não alcoólico, tradicionalmente feito com ginger ale e um toque de groselha, e decorado com uma cereja marrasquino.[1][2][3][4] Receitas modernas de Shirley Temple podem conter refrigerante sabor limão, ou limonada, e, às vezes, suco de laranja, como substituto à groselha, em parte ou no todo.[5][6]

Shirley Temples são frequentemente servidos para crianças que estão jantando junto com adultos, em vez de coquetéis reais, assim como acontece com os coquetéis Roy Rogers e Arnold Palmer.

O coquetel pode ter sido inventado por um garçom do Chasen's, um restaurante que era frequentado por artistas, localizado em West Hollywood, Califórnia, para servir a então atriz-mirim Shirley Temple. No entanto, outras reivindicações sobre sua origem já foram feitas.[7]

A própria Temple não era fã da bebida, como ela mesma disse ao jornalista Scott Simon em uma entrevista na rádio NPR em 1986: "A bebida gelada e excessivamente doce? Sim, bem... ela foi criada provavelmente na década de 1930 pelo restaurante Brown Derby, em Hollywood, e eu não tive nada a ver com isso. Mas, em todo o mundo, me servem Shirley Temple. As pessoas acham que é engraçado. Eu odeio. É doce demais!”[8]

Adicionando-se 44 ml de vodca ou rum à bebida, cria-se um "Dirty Shirley".[9]

Referências

  1. «Shirley Temple recipe». Drinks Mixer (em inglês). Consultado em 27 de outubro de 2018 
  2. «Shirley Temple - Traditional Recipe». Recipe Tips (em inglês). Consultado em 27 de outubro de 2018 
  3. «Shirley Temple». Food Network (em inglês). Television Food Network G.P. Consultado em 27 de outubro de 2018 
  4. «Shirley Temple Cocktail». CD Kitchen (em inglês). Consultado em 27 de outubro de 2018 
  5. Colleen Graham (25 de setembro de 2018). «The Shirley Temple: An Irresistible Drink Recipe Everyone Loves». The Spruce Eats (em inglês). Consultado em 27 de outubro de 2018 
  6. Amy Vowles (4 de junho de 2012). «Refreshing summer mocktails for kids». She Knows (em inglês). Consultado em 27 de outubro de 2018 
  7. Robbie Dingeman (28 de setembro de 2007). «Royal Hawaiian to close for renovations». The Honolulu Advertiser (em inglês). Black Press. Consultado em 27 de outubro de 2018 
  8. Shirley Temple Black (1986). «Scott Simon interviews Shirley Temple Black» (transmissão de rádio FM). Weekend Edition (entrevista de rádio). Entrevista com Scott Simon. Scott Simon. Washington, D.C.: NPR. Consultado em 27 de outubro de 2018 
  9. «Shirley Temple». Liquor (em inglês). Consultado em 27 de outubro de 2018