Tomás de Zumalacárregui

militar espanhol

Tomás de Zumalacárregui de Imaz, também chamado de Tio Tomás (em basco Tomas Zumalakarregi Imatz, Osaba Tomas; Ormaiztegi, Guipúzcoa, 29 de dezembro de 1788Zegama, Guipúzcoa, 24 de junho de 1835) foi um militar espanhol de origem basca que chegou a ser general carlista durante a Primeira Guerra Carlista.

Tomás de Zumalacárregui
Tomás de Zumalacárregui
Nascimento 29 de dezembro de 1788
Ormaiztegi
Morte 24 de junho de 1835 (46 anos)
Zegama
Cidadania Espanha
Irmão(ã)(s) Miguel Antonio de Zumalacárregui
Ocupação Militar, carlist soldier
Lealdade Espanha
Título duque
Religião catolicismo
Causa da morte sepse

Carreira

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Conhecido entre suas tropas como "Tio Tomás", foi um oficial basco espanhol que liderou a facção carlista como capitão-general do Exército durante a Primeira Guerra Carlista. Ele foi ocasionalmente apelidado de "Lobo das Amezcoas", fazendo referência à sua famosa vitória militar na região de Navarra.

Zumalacárregui é frequentemente creditado como o inventor da omelete espanhola (ou tortilla de patatas), que ele elaborou durante o cerco de Bilbao, como um prato simples, rápido e nutritivo com o qual satisfazer as dificuldades do exército carlista. Em busca de alimento, ele encontrou uma dona de casa pobre que não tinha nada além de ovos, cebola e batatas. Quando ele misturou, gostou do resultado final e o alimentou para suas tropas famintas. Diz-se que depois disso, a tortilha se tornou incrivelmente popular durante o resto da Primeira Guerra Carlista, e agora é um dos pratos mais renomados do mundo.[1][2]

Referências

  1. Jack, Albert (2010). What Caesar Did For My Salad: The Secret Meanings of our Favourite Dishes. Penguin. p. 368. ISBN 9780141929927
  2. One or more of the preceding sentences incorporates text from a publication now in the public domain: Hannay, David (1911). "Zumalacárregui, Thomas". In Chisholm, Hugh (ed.). Encyclopædia Britannica. Vol. 28 (11th ed.). Cambridge University Press. pp. 1055–1056.

Ligações externas

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